KELNER / KELNERKA ( FP)

Kompleksowa obsługa konsumenta w Ośrodku oraz prowadzenie dokumentacji sprzedaży i rozliczenia kelnerskie. Podstawowe zadania:

• przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj: czyszczenie/mycie, przygotowanie ( polerowanie ) sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów,
• nakrywanie stołów do konsumpcji,
• drukowanie kart menu,
• robienie elektronicznych zamówień, w tym na materiały do robienie kawy, napojów,
• przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich,
• pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki,
• serwowanie potraw i napojów,
• sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta,
• sporządzanie i serwowanie kawy, koktajli bezalkoholowych i alkoholowych i innych napojów,
• posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw,
• obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego np., elektronicznych kas kelnerskich, komputera, kostkarek do lodu, blendera, wyparzarko-zmywarki,
• inkasowanie należności,
• rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu,
• obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi,
• opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe, -propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów.

Wymagania: wykształcenie podstawowe, kwalifikacje bądź doświadczenie zawodowe na pokrewnym stanowisku

Warunki pracy: Wymiar etatu: 1.00 Zmianowość: trzy zmiany System wynagradzania: Czasowy ze stawką miesięczną

O pracodawcy: ośrodek rehabilitacyjno-wczasowy