Jungkoch (m/w/d)

Der Maltschacher Seewirt ist ein familiengeführter Betrieb in Feldkirchen (Kärnten) – direkt am Maltschacher See und fernab vom Massentourismus.

Unser Haus vereint Restaurant mit Seeterrasse, Apartments & Bungalows sowie einen kleinen, persönlichen Campingplatz.

Kulinarisch stehen wir für regionale und saisonale Küche mit Kärntner Herz und frischen Ideen.

Was uns ausmacht: echte Gastgeber:innen-Mentalität, kurze Wege, ein familiäres Miteinander – und ein Arbeitsplatz mit Seeblick, der jeden Tag besonders macht.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Mission

Du unterstützt das Küchenteam im laufenden Betrieb, lernst Tempo und Qualität im à-la-carte-Service – und entwickelst dich über den Sommer spürbar weiter. Mit klarer Anleitung, aber auch genug Raum, um Verantwortung zu übernehmen.

Deine Aufgaben

Mise en Place & Produktion

• Vorbereitung von Zutaten und Komponenten (Mise en Place)
• Mitarbeit auf einem Posten (je nach Können): z. B. Beilagen, Salate, Desserts, Vorspeisen
• Sauberes Arbeiten, Portionierung, einfache Anrichtearbeiten

Service & Ablauf

• Unterstützung im Tages- und Abendservice: Timing, Pass-Kommunikation, Teamwork
• Nachschub, Ordnung, Posten sauber halten – auch wenn's stressig wird
• Lernen von Standards: Geschmack, Konsistenz, Handgriffe, Geschwindigkeit

Hygiene & Standards

• HACCP-konformes Arbeiten, Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Materialien

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochlehre (oder kurz vor Abschluss) oder solide Praxis als Jungkoch/Jungköchin
• Motivation, Lernwille und echtes Interesse am Kochen
• Verlässlichkeit, Teamgeist und Bereitschaft, anzupacken
• Sauberes Arbeiten und ein gutes Gefühl für Ordnung/Struktur

Wir bieten

• Saisonjob Sommer 2026 (Zeitraum nach Vereinbarung; ideal ca. Mai–September)
• Monatsgehalt ab € 2.300 brutto/Monat (Vollzeit), mit klarer Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Erfahrung.
• Arbeiten in einem familiär geführten Betrieb mit kurzen Wegen und Entscheidungsspielraum
• Ein Team, das zusammenhält – und ein Arbeitsplatz, an dem man die Stimmung von Urlaub wirklich spürt
• Struktur und klare Einschulung: du weißt, was zu tun ist – und warum
• Familiär geführter Betrieb, kurze Wege, direkte Kommunikation
• Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen: direkt am See

Interessiert?

Maltschacher Seewirt Spiess
Maltschach 2
9560 Feldkirchen in Kärnten