Job offer Backstubenleitung (m/w/d) für unsere Backstube am Standort Austria Center Vienna (ACV) in Wien at Motto Catering

Einleitung

Die MOTTO Group steht für zeitgemäßes Handwerk, echte Leidenschaft und Produkte, die Menschen täglich begeistern.

In unserer Backstube im Austria Center Vienna entsteht, was in ganz Wien den Namen MOTTO Brot trägt.

Für die Leitung dieses besonderen Bereichs suchen wir eine Persönlichkeit, die Qualität lebt und begeistert ist, ein kleines, motiviertes Team zu führen.

Das Team besteht aus 5 Personen und du arbeitest aktiv in der Produktion mit

Unsere Backstube versorgt alle Häuser der MOTTO Group: MOTTO Brot – inklusive Verkauf, MOTTO CateringHotel, MOTTO Chez Bernard, , MOT am FlussTO sowie einen Großkunden. Wir produzieren ausschließlich ohne Backmittel, mit langzeitgeführten Sauerteigen und zusätzlich in Bio-Qualität.

Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen.

Deine Aufgaben bei uns in der Backstube:

· Verantwortung über die ProduktionProduktionsabläufe

· Fachliche FührungBegleitungdes fünfköpfigen Teams

· Laufende Weiterentwicklung und Optimierung unseres Produktsortiments

· Ursachenforschung und Lösungsfindung bei auftretenden Produktionsherausforderungen

· Enge-Abstimmung mit den beliefernden Betrieben

· Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung der RezertifizierungenBio-Zertifizierung

· Verantwortlich für die Einhaltungfirmeninternen Standards

· Sorgsamer Umgang mit Lebensmittelnbetrieblichen Arbeitsmaterialien

· Sicherstellung und Einhaltung der Lebensmittelsicherheit nach den Regeln der GHP & HACCP

Du arbeitest dabei täglich aktiv in der Produktion mit und prägst damit direkt die Qualität, für die unsere Marke steht.

Was du mitbringst – das macht dich aus:

· Mehrjähre Erfahrunghochwertiger Produktion ohne Backmittel

· Sicheres Arbeitenlangzeigeführten Sauerteigen in Bio Qualität

· Freude an handwerklicher Qualitätnatürlicher Verarbeitung

· Leidenschaft für kulinarische Kreationen

· Strukturierteverlässliche Arbeitsweise, un Begeisterungd für Projektabläufe

· TeamfähigkeitErfahrungin der Arbeit mit Teams

Qualitätsbewusstsein

· Leidenschaft und Gespür für ÄsthetikZeitgeist

· Verständnis für ProduktionszeitenRezepturen, un Mengenverhältnissed

Überblick unseres aktuellen Sortiments: https://shop.mottobrot.at/

Darauf kannst du dich freuen – deine Vorteile bei uns:

Vollzeit | Standort: Austria Center Vienna, 1220 Wien

Anstellungsart

Arbeitszeiten: Montag bis Freitag: 05:30 Uhr bis ca. 14:00/15:00 Uh r Samstag: äußerst selten/n ie Sonntag: aktuell 1 x alle 4-5 Wochen

Für diese Position bieten wir einen Bruttolohn von € 5.200,00 bis € 5.500,00 plus Bäcker-Zulagen laut Kollektivvertrag. Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich und wird mit dir individuell vereinbart.

In unserer Backstube kombinieren wir traditionelles Handwerk mit hochwertiger Qualität – und genau hier kommst du ins Spiel.

· Flache Hierarchien & offene Kommunikation: Ein wertschätzendes Miteinander auf Augenhöhe – bei uns duzen sich alle

· Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und renommierten Unternehmen

· Top-Anbindung: Unser Standort ist in unmittelbarer Nähe zur U1-Station Kaisermühlen/VIC – du erreichst uns schnell und unkompliziert mit den Öffi

· Täglich erwartet dich ein frisch zubereitetes Frühstück und ein warmes Mittagsessen –natürlich kostenlos. Auch in veganer Variante erhältlich!

· Ein Monatslohn von brutto € 5.200,00 bis € 5.500,00 (bei 40 Std/Woche + 10 Überstunden im Monat) plus Bäcker-Zulagen lt. Kollektivvertrag

Mitarbeiterevents

· Vergünstigungen in allen Betrieben der MOTTO Group und exklusive Rabatte bei Jack & Jones, Optik Corso, St. Charles Apotheke, , McArthur Glen Parndorf VIP Days und über 250 Hotels und bei wie John Harris Fitness.

· Ermäßigte Parkmöglichkeit im nahegelegenen Parkhaus, machen deinen Arbeitsweg noch entspannter

für unsere Backstube am Standort Austria Center Vienna (ACV)

Anstellungsart

Für diese Position ist ein Anfang bruttoslohn monatlich v € 5.200,00 bis € 5.500,00 plus ca. € 150,00 Zuschläge lt. Bäcker KVon vorgesehen.

Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich und wird mit dir individuell vereinbart.

Kontakt

Klingt nach deinem Vibe?

Das MOTTO CATERING Team freut sich darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Bewirb dich jetzt und werde Teil unserer Erfolgsgeschichte.

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