Instruktor/instruktorka warsztatu kulinarnego- cały etat

Centrum Integracji Społecznej poszukuje osoby na stanowisko Instruktora / Instruktorki Warsztatu Kulinarnego.

Zakres obowiązków:

• nadzór nad uczestnikami warsztatu kulinarnego oraz dbanie o dyscyplinę pracy grupy,
• zapewnienie przestrzegania zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, utrzymania porządku w miejscu zajęć oraz stosowania procedur HACCP,
• prowadzenie zajęć z zakresu reintegracji zawodowej,
• prowadzenie dokumentacji związanej z realizacją zajęć,
• ocena wiedzy i umiejętności nabywanych przez uczestników w trakcie zajęć,
• nadzór i kontrola realizacji powierzonych uczestnikom zadań i prac,
• udział w przygotowywaniu menu, nadzór nad przygotowaniem potraw oraz samodzielne przyrządzanie dań,
• realizacja zakupów niezbędnych do prowadzenia zajęć,
• dbanie o porządek w strefie produkcyjnej oraz na zapleczu kuchennym,
• stała współpraca z kadrą Centrum Integracji Społecznej,
• praca zespołowa.

Wymagania:

• wykształcenie średnie zawodowe lub zawodowe o profilu gastronomicznym,
• aktualna książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych,
• umiejętność delegowania zadań oraz pracy w zespole,
• minimum roczne doświadczenie zawodowe w obszarze gastronomii.