Hygienefachkraft (m/w/d) in der Hochschulgastronomie

Das Kölner Studierendenwerk unterstützt täglich 78.000 Studierende von acht Kölner Hochschulen: Mensen, Kaffeebars, Studentenwohnhäuser, Kindertagesstätten, Psychologische und Sozialberatung, BAföG-Studienfinanzierung, internationale und kulturelle Veranstaltungen - das ist täglicher Service für Studierende von ca. 570 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Werk.

Wir suchen Dich!

Hygienefachkraft (m/w/d) in der Hochschulgastronomie

Vergütung: 48.570 € - 54.000 € (Einstiegsgehalt pro Jahr)
Umfang: Vollzeit/Teilzeit
Befristung: zunächst befristet für 1 Jahr
Beginn: 01.07.2026

Das wartet auf dich

• Verantwortung für die Weiterentwicklung, Pflege und Kontrolle des digitalen HACCP-Systems in der Hochschulgastronomie
• Optimierung von Prozessen im Qualitätsmanagement
• Erstellung, Aktualisierung und Umsetzung von Hygieneplänen, Verfahrens- und Arbeitsanweisungen unter Berücksichtigung aktueller gesetzlicher Vorgaben
• Planung, Durchführung und Nachbearbeitung von internen ud externen Audits
• Schulung und Beratung von Mitarbeitenden zu hygiene- und qualitätselevanten Themen
• Enge Zusammenarbeit mit Überwachungsbehörden sowie interne Ansprechperson für alle Hygienefragen
• Einarbeitung gesetzlicher Neuerungen in bestehende Konzepte
• Allergen-, Reklamations- und Abweichungsmanagement
• Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Digitalisierungsprozessen in der Gemeinschaftsverpflegung

Das bringst du mit

• Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie oder vergleichbare Qualifikation bzw. einschlägige Kenntnisse, Fähigkeiten und Erfahrungen im Bereich Hygiene und Qualität
• Fundierte Kenntnisse in HACCP-Konzept und idealerweise praktische Erfahrung in der Umsetzung
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelverarbeitung ist von Vorteil
• Strukturierte und selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und sicheres Auftreten
• Gute EDV-Kenntnisse und Offenheit für digitale Systeme

Unsere Benefits

• Flexibles und mobiles Arbeiten
• Tarifliche Sicherheit:
  EG 9b TVöD-VKA zzgl. Einmalzahlungen
• Betriebliche Altersvorsorge
  wird durch uns finanziert
• Urban Sports Mitgliedschaft M 
  mit 50 % Preisnachlass
• Fahrradleasing
  (ab unbefristetem Vertrag)
• Pünktliche Gehaltszahlung mit Jahressonderzahlung und leistungsorientierter Bezahlung
• Bereitstellung und Pflege der Arbeitskleidung
• 30 Tage Urlaub im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann bewirb dich bis zum 20.05.2026 über den gelben Button oder den QR-Code!

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Sollten in einem Bereich Frauen unterrepräsentiert sein, begrüßen wir jede Bewerbung, die hier zu Veränderungen führt.

Weiterführende Infos finden Sie online:
kstw.de/ueber-uns/karriere/jobs-im-werk