Hauswirtschafter/in (m/w/d) für die Küche

Einleitung

Wir suchen eine Verstärkung in unserer Küche (20 bis 25 Wochenstunden).
Das Seniorenheim St. Vincenz bietet 54 Bewohnerinnen und Bewohnern ein gemütliches Zuhause im schönen Weitnauer Tal. Die ruhige und naturnahe Lage und die familiäre Atmosphäre im Haus unterstützen unser Pflegeziel unseren Bewohnerinnen und Bewohnern eine hohe Lebenszufriedenheit zu ermöglichen.
Wir kochen täglich frisch in der hauseigenen Küche und beliefern auch das Umfeld mit unserem Mahlzeitendienst Essen auf Rädern und bieten zusätzlich einen offenen Mittagstisch an.

Zu den Aufgaben gehören:

- Selbstständige frische Mahlzeitenzubereitung dreimal täglich
- Essens- und Getränkeausgabe in den Speiseräumen
- Vorbereitung von Speisetabletts für Zimmer
- Reinigungsarbeiten im Rahmen der Speisenzubereitung
- Einsatz bei Veranstaltungen, sowie vertretungsweise in der Cafeteria

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Lagerwirtschaft, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Servieren, Frittieren, Getränkekunde, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Hauswirtschaft, Beladen, Entladen, Spülen, Anrichten (Lebensmittel), Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Backen, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Fischwaren, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Senioren (Betreuung, Beratung etc.), Snacks (z.B. belegte Brötchen), Grundpflege, Reinigen, Regionale Küche, Grillgerichte, Bayerische Küche, Schwäbische Küche, Gutbürgerliche Küche
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Deutsche Küche, Baden-Württembergische Küche

Wir bieten:

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Geschlechter, Nationalitäten, Altersgruppen sowie mit und ohne Einschränkung. Vielfalt und Chancengleichheit sind für uns selbstverständlich. Bitte beachten Sie, dass für dieses Stellenangebot gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zwingend erforderlich sind. Vergütung angelehnt an den TvöD
Jahressonderzahlung und leistungsorientierte Bezahlung (LOB)
Zusatzversorgung
Fortbildungsmöglichkeiten
Sachbezugskarte

Kontakt

Bei Interesse freuen wir uns über eine Bewerbung an
Seniorenheim St. Vincenz, Anita Berghofer, Hauswirtschaftsleitung
Kapellenweg 10, 87480 Weitnau
Telefon: 08375-920710