Frühstückskoch:köchin im Stundenlohn - Hotel Pullman Basel Europe

Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.

Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzräume maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks.

Anstellungsart: Teilzeit

Aufgaben

• Einsatz auf verschiedenen Küchenposten in einem Team von 2–3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Selbstständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle im eigenen Verantwortungsbereich
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringen persönlicher Ideen
• Haupteinsatzort: À-la-carte-Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30–50 Gästen pro Service
• Einsätze im Catering sowie in der Produktion
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Verhandlungssicheres Deutsch, Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil
• Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
• Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
• Handwerkliches Geschick sowie selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen sowie im Teildienst zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

Wir bieten

• Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
• Anstellungsbedingungen: Gute Zukunftsaussichten und Aufstiegsmöglichkeiten
• Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
• Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
• Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
• Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
• Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Interessiert?

Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe
Clarastrasse 43
4058 Basel