Food & Beverages Koordinator:in im Schulbetrieb Tourismusschulen MODUL

Einleitung

Wir vertreten die Interessen der österreichischen Unternehmen

Die Wirtschaftskammern Österreichs vertreten mehr als 114.000 Mitgliedsbetriebe. Als starke Stimme der Unternehmen setzen wir uns für eine zukunftsorientierte und wirtschaftsfreundliche Politik ein, z.B. für Steuerentlastung, Bürokratie-Abbau, Förderungen.

Food & Beverages Koordinator:in im Schulbetrieb

Tourismusschulen MODUL

Ihre zukünftige Rolle:

• Warenfluss- und Einkaufskoordination (F&B): Koordination der gesamten Warenlogistik im F&B-Bereich inklusive zentralem Einkauf, Lieferantenauswahl, Sortimentsplanung und Koordination aller Warenzugänge, Kommissionierungen und -ausgänge - jeweils in Absprache mit dem Fachvorstand
• Kostenkalkulation & Planung: Erstellung von Rezeptkalkulationen für Lehrprogramme, Schülercafé u.ä. sowie Planung der F&B-Wochenpläne inklusive Einkaufsplanung
• Warenwirtschaft & Kassensysteme: Hauptansprechperson für die Systeme Delegate und Ventopay (inkl. App & Vorbestellungssystem), Buchungen, Transfers, Kostenstellenzuweisungen sowie Pflege aller relevanten Stammdaten.
• Kommunikation & Abrechnung: Digitale und telefonische Abstimmung mit internen Abteilungen, Lieferanten und externen Partnern sowie Prüfung und Freigabe von Lieferscheinen und Rechnungen im Vier-Augen-Prinzip.
• Controlling & Inventur: Unterstützung des Fachvorstands im F&B-Controlling, Erstellung von Inventuren und Monatsabschlüssen, sowie wirtschaftliche Dokumentation für Wirtschaftsprüfungen.
• Hygiene & Qualitätssicherung: Verantwortung für HACCP-Kontrollen, Reinigung und Entsorgung im Lagerbereich sowie Sicherstellung aller hygienischen Standards im Warenhandling.

Ihr Profil

Das zeichnet Sie aus:

• Abgeschlossen Ausbildung und Berufserfahrung im Bereich der Warenwirtschaft bzw. Beschaffung oder Logistik
• Von Vorteil: abgeschlossene fachspezifische Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Erfahrung in der Tourismusbranche (Hotellerie oder Cateringbetrieb) im Bereich betrieblicher Warenwirtschaftssystem und Produktionssteuerung.
• Empathie im Umgang mit Schüler:innen und dem pädagogischen Team
• Freundliches, serviceorientiertes Auftreten
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Selbstständigkeit und Diskretion in der Arbeitsweise
• Ausgezeichnete IT-Kenntnisse
• Erfahrung im Schul- oder Veranstaltungsbereich von Vorteil

Darauf können Sie sich freuen:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten Schulteam
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Gestaltungsspielraum
• Arbeiten mit jungen Menschen
• Standort mit guter öffentlicher Anbindung sowie Parkmöglichkeit (kostenpflichtig)

Vielfalt bereichert. In der Wirtschaftskammer Wien fördern wir individuelle Stärken und setzen auf Chancengerechtigkeit.

Dienstort:
1180 Wien
Arbeitsausmaß:
Vollzeit
Bruttojahresgehalt:
ab € 37.000,- je nach Berufserfahrung und Qualifikation besteht die Bereitschaft zur Überzahlung

Kontaktperson:

Daisy Vögl, MSc
T. +43 1 51450 1090
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