Commis Sommelier (m/w/d) für das Silvio Nickol Gourmet Restaurant

Das Silvio Nickol Gourmet Restaurant ist ein Ort, an dem kulinarische Exzellenz und erlesene Weine auf höchstem Niveau zelebriert werden. Unsere Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und unser Streben nach Perfektion machen uns zu einer der führenden Adressen für Gourmets. Wir suchen einen engagierten Commis Sommelier (m/w/d), der unser Team bereichert und unseren Gästen unvergessliche Weinerlebnisse bietet.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
• Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte
• Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
• Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
• Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
• Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten

• Eine 5-Tage Woche mit fixen Arbeitstagen von Dienstag bis Samstag
• Fixe Arbeitszeiten im Spätdienst
• Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
• 50% auf ausgewählte F&B Leistungen
• Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten in Bezug auf Wein
• Zusammenarbeit mit dem Team des Coburg Weinarchivs, einer der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt mit einer Weinkarte mit über 5.000 Positionen
• Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
• Zentral erreichbarer Arbeitsplatz
• Arbeit in einem Unternehmen, das Wert auf eine faire Work-Life-Balance legt
• Vergünstigte Raten in LHW Hotels rund um die Welt

Interessiert?

Palais Coburg Residenz 5*S
Coburgbastei 4
1010 Wien