Chef de Tournant (m/w/d) – Kimpton Main Frankfurt

IHG

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Chef de Tournant (m/w/d) Urbaner Charme, moderner Luxus – und eine Kulinarik, die begeistert.
Im Kimpton Frankfurt, unserem stilvollen Boutiquehotel im Herzen der Stadt, bieten wir unseren Gästen Erlebnisse, die so individuell sind wie sie selbst. Von raffinierten À-la-carte-Gerichten bis hin zu exklusiven Events – wir setzen auf Qualität, Kreativität und echtes Handwerk. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen Chef de Tournant (m/w/d), der als flexibler Allrounder auf allen Posten überzeugt und unsere kulinarischen Standards mit Leidenschaft vertritt. Das erwartet dich bei uns:

• Vielseitigkeit am Herd: Du unterstützt und leitest wechselnde Posten (Saucier, Entremétier, Gardemanger etc.) und stellst überall eine erstklassige Speisenzubereitung sicher.
• Qualität ohne Kompromisse: Du verantwortest den reibungslosen Ablauf im Daily Business – inklusive Mise en Place, kreativer Anrichteweise und strenger Qualitätskontrolle.
• Kulinarischer Taktgeber: Du sorgst dafür, dass unsere Gerichte – egal ob Lunch, Dinner oder Event – stets höchsten Standards entsprechen.
• Teamplayer & Schnittstelle: Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam, um unseren Gästen einen nahtlosen und genussvollen Aufenthalt zu bieten.
• Verantwortung: Einhaltung der HACCP-Vorgaben sowie eine saubere, organisierte und effiziente Führung des jeweiligen Küchenbereichs.

Das bringst du mit:

• Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie – idealerweise bereits in einer Springer-Funktion.
• Handwerk & Kreativität: Leidenschaft für frische Produkte, moderne Kochtechniken und ein ausgeprägtes Auge für Details.
• Flexibilität: Du liebst die Abwechslung, bist belastbar und bewahrst auch in lebhaften Momenten und bei Postenwechseln den Überblick.
• Arbeitsweise: Eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise ist für dich selbstverständlich.
• Kommunikation: Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse – du bist ein Teamplayer, auf den man sich verlassen kann.

Was wir dir bieten:

• Global Benefits: Mitarbeiterraten in über 6.300 IHG-Hotels weltweit und Rabatte in unseren Restaurants und Bars.
• Sicherheit & Extras: Unbefristeter Arbeitsvertrag, Weihnachtsgeld und ein zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag.
• Prämien: „Freunde werben Freunde“-Prämienprogramm.
• Teamspirit: Echte Highlights wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Kick-Off-Events.
• Wachstum: Eine inspirierende Arbeitsumgebung mit Platz für deine Ideen und persönliche Weiterentwicklung.
• Wertschätzung: „Celebrate Service Week“ – eine Woche im Jahr, in der du und dein Einsatz im Mittelpunkt stehen.

Dein Profil

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Kimpton Hotel Frankfurt
Thurn-und-Taxis-Platz 6
60313 Frankfurt am Main
Deutschland