Chef de Rang / Stationskellner

Über uns

Das Hotel Meersinn im Ostseebad Binz steht für stilvolle Gastlichkeit, Qualität und persönliche Atmosphäre – nur wenige Schritte vom Ostseestrand entfernt. Unser Restaurant ist ein zentraler Bestandteil des Gästeerlebnisses. Wir legen Wert auf professionellen Service, Herzlichkeit und ein stimmiges Gesamtkonzept aus Küche, Ambiente und Betreuung.

Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Gastgebermentalität.

Deine Aufgaben

Als Chef de Rang übernimmst du Verantwortung für deine eigene Station und sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf.

Service & Gästeerlebnis

• Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation
• Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken
• Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren
• Sicherstellung eines aufmerksamen und strukturierten Serviceablaufs
• Aktives Upselling von Weinen, Aperitifs und weiteren Angeboten

Organisation & Qualität

• Vorbereitung deiner Station (Mise en Place)
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Gastraum
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar

Team & Verantwortung

• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang oder Aushilfen
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
• Professioneller Umgang mit Reklamationen
• Abrechnung deiner Station

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach (wünschenswert)
• Berufserfahrung im gehobenen Service von Vorteil
• Freundliches, sicheres und gepflegtes Auftreten
• Kommunikationsstärke und Gastgebermentalität
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Arbeiten in einem professionellen, motivierten Team
• Einen sicheren Arbeitsplatz in attraktiver Lage im Ostseebad Binz
• Faire Vergütung
• Geregelte Schichtplanung
• 28 Urlaubstage
• Mitarbeitervorteile im Hotel (Kostenfreie Nutzung Wellness, Fitness, Verpflegung, Übernachtung)

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