Chef de Rang (m/w/d)

Das WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG liegt am beschaulichen Ufer der Regnitz in unmittelbarer Nähe zum historischen Stadtkern.

184 Zimmer, unterteilt in 6 verschiedenen Zimmerkategorien, erwarten unsere Gäste im historischen Altbau, sowie dem dazugehörigen Anbau.

In unserem Restaurant Orangerie oder Fürstbischof von Erthal kreiert unser Küchenteam einen Mix aus regionaler und internationaler Küche, in der viel Wert auf saisonale Produkte und die Zusammenarbeit mit regionalen Anbietern gelegt wird. Die Brunnenterasse mit Blick auf den Michelsberg oder die gemütliche Hotelbar laden zum Verweilen ein.

Für Tagungen, Events oder Hochzeiten stehen 9 Tagungsräume für bis zu 300 Personen zur Verfügung.

Direkt gegenüber auf der anderen Flußseite befindet sich unser Schwesternhotel das WELCOME KONGRESSHOTEL BAMBERG

Anstellungsart: Vollzeit

Das darfst du von uns erwarten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Offene Unternehmenskultur – flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Mitarbeiterverpflegung
• Elektronische Arbeitszeiterfassung via Gastromatic & keine Teildienste!
• Einarbeitungsplan, Onboarding & regelmäßige Feedbackgespräche
• Als Mitarbeitende/r in unserem Hotel profitierst Du von den Mitarbeitertarifen sowie Family & Friends Tarifen der Welcome Hotels und zudem von der Kooperation mit Personights
• 50% Discount auf F&B Leistungen in allen Welcome Hotels
• Teamevents, Geburtstagsgeschenk & Treueprämien für langjährige Mitarbeiter
• Umfassende Online Schulungsprogramme in mehreren Sprachen sowie verschiedene Inhouseschulungen stehen Dir zur Verfügung
• Prämie für die Werbung von neuen Mitarbeitenden bis zu 1.000€
• Angebot eines Betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Die Kooperation mit Corporate Benefits & MiVo sorgt für attraktive Rabatte in Online-Shops
• Kostenfreie Parkmöglichkeit
• Kostenfreie Nutzung des Fitness- & Wellnessbereichs
• Kooperation mit Bikeleasing
• Wohnmöglichkeit im Hotel für den 1.Monat, wenn Du nach Bamberg umziehen und eine neue Wohnung finden musst

Deine Aufgaben sind:

• Leitung von Serviceschichten, insbesondere Spätschichten, sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Eigenverantwortliche Betreuung und leitende Durchführung von Veranstaltungen im Restaurant- und Bankettbereich
• Operative Unterstützung des Serviceteams im täglichen Restaurantbetrieb
• Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche und weiteren Abteilungen
• Administrative Unterstützung der Serviceleitung, z. B. bei Organisation, Planung und Dokumentation von Abläufen
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Gästebereich
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach / Restaurantberich oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung sind von Vorteil
• Erste Führungserfahrung sowie Freude an der Anleitung und Motivation von Mitarbeitenden
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Service- und Gästeorientierung sowie ein freundliches, sicheres Auftreten
• Organisationstalent und gutes Zeit- und Prioritätenmanagement
• Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Sicherer Umgang mit gängigen Service-Standards, Hygienevorschriften und Arbeitsmitteln

Interessiert?

WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG
Untere Sandstrasse 32
96049 Bamberg
Deutschland