Chef de Rang (m/w/d) ab sofort

Wir sind das stieg'nhaus – ein Boutique Hotel im Salzburger Land.
Seit unserer Eröffnung im Juni hat sich unser Haus zu einem Ort entwickelt, der durch Qualität, Haltung und Authentizität überzeugt – besonders im kulinarischen Bereich. Jetzt suchen wir eine Verstärkung im Service.

Du trittst mit natürlicher Gelassenheit auf, bewahrst auch in lebendiger Atmosphäre den Überblick und verstehst es, mit leisen Gesten zu überzeugen?
Du bist aufmerksam, strukturiert und dir ist es wichtig, dass jeder Handgriff sitzt – weil du weißt, wie sehr Details den Unterschied machen?

Unser Haus mit nur sechs Suiten, persönlichem Service und klarer Ausrichtung fühlt sich an wie eine private Residenz – zurückhaltend, hochwertig, durchdacht bis ins Detail.

Als Chef de Rang bist du Teil unseres kleinen Teams, arbeitest eng mit der Restaurantleitung zusammen und trägst mit Verantwortung für deinen Bereich dazu bei, dass Abläufe reibungslos funktionieren und unsere Gäste eine besondere Atmosphäre erleben.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Service im Frühstück, Lunch und Dinner für maximal 22 Sitzplätze
• Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung und Unterstützung im täglichen Ablauf
• Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Anleitung von Commis und Praktikant:innen
• Mitarbeit bei Dienstplanung, Bestellungen und organisatorischen Abläufen
• Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung unseres Angebots

Deine Expertise

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service
• Sicheres Wissen in Weinbegleitung, Getränke- und À-la-carte-Service
• Strukturierte, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Gespür für Situationen und ein professioneller, freundlicher Kommunikationsstil
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und die Restaurantleitung eng zu unterstützen
• Wertschätzung für ein Haus, das bewusst anders arbeitet – persönlich, reduziert, klar
• Freude daran, Qualität aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln

Wir bieten

• Jahresstelle in einem hochwertigen, persönlich geführten Hotel
• Verpflegung während deiner Arbeitszeit
• Auf Wunsch: eine Wohnung direkt neben dem Hotel

Interessiert?

Stieg'nhaus
Mühlbach am Hochkönig 308
5505 Mühlbach am Hochkönig