Chef de partie (m/w/d) SOMMER 26

Werde ein Teil von „önsch“ (uns)

Herzlichkeit wird bei uns in der Roten Wand groß geschrieben. Nicht nur unsere Gäste, auch Du sollst Dich bei uns wie zuhause fühlen.

So echt und ehrlich wie die Umgebung ist auch die Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg. Wer das erste Mal zu uns nach Zug kommt, wird sich vielleicht fragen, wo denn nun dieses Gourmet Hotel am Arlberg ist. Denn nur der alte Gasthof verrät seine Identität als Teil des Hotels auf den ersten Blick. Erst wenn man den Gasthof betritt, zeigt das Designhotel nach und nach seine wahre Größe. Verbunden durch den Roten Gang bilden die insgesamt sechs Häuser das in vielerlei Hinsicht überraschende Gourmet Hotel. Doch nicht nur das Haus, sondern auch seine besondere Umgebung tragen zu einer gesunden Work-Life-Balance bei.

Du möchtest gerne in einem der besten Gourmet Hotels am Arlberg arbeiten? Und das an einem der – wie wir finden – schönsten Orte der Welt? Wunderbar! Denn wir sind auf der Suche nach Leuten wie Dir! Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung an: [email protected]

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

DEINE neuen Aufgaben:

• Führen eines Postens (Saucier, Entremetier oder Gardemanger), einschließlich der Vorbereitung (Mise en Place) sowie der Nachbereitung.
• Einhaltung der Hygiene-Standards.
• Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung sowie Verwendung der Rohstoffe und Produkte.
• Fachkundige Zubereitung und Sicherstellung, dass alle Speisen auf deinem Posten frisch und perfekt zubereitet werden, um unseren Gästen eine erstklassige kulinarische Erfahrung zu bieten.

So machst DU unser Haus zu etwas Besonderem …

Mit deiner positiven Ausstrahlung und deinem Engagement trägst du maßgeblich dazu bei, dass unsere Küche in verschiedenen Bereichen ein kulinarisches Highlight wird.

Dein feines Gespür für Details und deine Leidenschaft für die Zubereitung sorgen dafür, dass jede Speise frisch und perfekt zubereitet wird, um unseren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

DEINE Erfahrungen und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …

• Du bringst eine Ausbildung zum Koch/Köchin mit und hast bereits mehrjährige Erfahrung in der Küche mit, idealerweise in einem der Bereiche Saucier, Entremetier oder Gardemanger.
• Du bist ein echter Teamplayer und arbeitest gerne in einem Team auf höchstem Niveau.
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe und eine saubere, gut organisierte Küche.
• Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Interessiert?

Rote Wand Gourmet Hotel
Zug 5
6764 Lech am Arlberg