Chef de Partie (m/w/d) // kreativ & motiviert

Im Naturpark Hochschwarzwald, inmitten des kleinen Kurorts Saig, zwischen Titisee und Schluchsee, mit Blick auf den Feldberg – dort finden Sie seit hunderten von Jahren unseren Ochsen. Einzigartig und echt.

Erleben Sie traditionelle Schwarzwälder Gastfreundschaft im Boutiquehotel Ochsen in mitten der unberührten Natur. Der Ochsen ist ein Ort der Erholung und Ruhe. Verweilen Sie auf unserer Sonnenterrasse oder erkunden Sie die Region zu Fuß oder mit dem Rad. Nach einer langen Wanderung können Sie in unserem Pool- & Wellnessbereich abschalten.

In den Gaststuben mit Kachelofen genießen Sie in traditionellem Schwarzwald-Ambiente ein schönes Glas Wein, ein frisch gezapftes Rothaus und authentische Gerichte der badischen Küche.

Der Ochsen ist ein Ort an dem Tradition und Moderne auf Herzlichkeit und echte Gastgeberqualitäten treffen.

Anstellungsart: Vollzeit

DAS MÖCHTEST DU VERANTWORTEN?

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der Küche
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten
• Kontrolle von Warenqualität und Lagerung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei der Warenbestellung und Inventur
• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team

DAS BIST DU?

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung?
• Du hast Berufserfahrung als Chef de Partie, Demi Chef de Partie oder als Commis de Partie?
• Du hast Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte?
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise sind für dich selbstverständlich?
• Sauberes und organisiertes Arbeiten ebenfalls?
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein begleiten dich bei deiner Arbeit?

DAS BIETEN WIR #TEILDESTEAMS

„Du schätzt traditionelles Ambiente & eine modern-ambitionierte Arbeitsweise“

Trifft diese Aussage auf dich zu, erwartet dich bei uns eine tolle Chance an der Weiterentwicklung unseres individuellen & traditionellen Boutiquehotels aktiv mitzuwirken und dich kreativ einzubringen. Freu dich auf ein eingespieltes, motiviertes Team und das Arbeiten in junger Atmosphäre und echtem traditionellen Schwarzwald-Ambiente.

Wir lieben es, den Kontrast zwischen Tradition und Moderne zu spielen und bieten dir hierfür die volle Entfaltungsmöglichkeit!

Profitiere zudem von unseren Team Benefits:

• Kostenfreie Unterkunft möglich
• Mitarbeiter Discount in unserem Restaurant und unserem SPA-Bereich
• Vielseitige Rabatte für das private Leben durch unser Corporate Benefits Programm
• Privates Gesundheitsbudget, auch auf die ganze Familie erweiterbar
• Kostenfreie Nutzung unseres hauseigenen Tennisplatzes
• Stets frisch zubereitete Personalverpflegung
• Leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung, Feiertagszuschläge, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Bereitstellung der Arbeitskleidung
• Deine Work-Life-Balance ist bei uns eine Selbstverständlichkeit: Wir verfügen über ein elektronisches Zeiterfassungssystem und ermöglichen Wunsch-Urlaub und Wunsch-Frei. Deine Arbeitszeit wird bei uns Minute um Minute getracked. Zudem liegt die langfristige Dienstplanung in deiner Hand.

Interessiert?

Boutiquehotel Ochsen
Dorfplatz 1
79853 Lenzkirch
Deutschland