Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior

In bester Innenstadtlage erwartet unsere Gäste mit dem First Class Hotel Excelsior, Mitglied der Preferred Hotels & Resorts, eine Welt der stilvollen bayerischen Tradition kombiniert mit modernen Einflüssen. Die 114 Zimmer und Suiten stehen für Individualität und lassen den Gast in eine familiäre Atmosphäre eintauchen inmitten der Lebendigkeit der Stadt.
Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel, mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt – und jede Woche überzeugt unser Küchenteam mit neuen saisonalen und regionalen Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche oder lässt den Gast in unserer professionell ausgestatteten Showküche über seine Schultern schauen.

Anstellungsart: Vollzeit

Das ist die Stelle

• Selbständiges Führen eines Postens im á-la-carte-Geschäft unserer Vinothek by Geisel
• Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen
• Mitgestaltung der wechselnden Speisekarte
• Mise en place für alle Posten
• Wareneingangskontrolle

Das suchen wir

• eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Kreativität und Ideenreichtum
• hohe Motivation sowie Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter Produkte

Das bieten wir

• Wechselprämie in Höhe von 1.000 €
• übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
• Kostenfreie Uniform und Reinigung
• Zahlung des Deutschlandtickets
• perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
• ein junges, dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt

Interessiert?

Geisel Privathotels - Excelsior by Geisel -
Schützenstrasse 11
80335 München
Deutschland