Chef de Partie (m/w/d)

Ein außergewöhnlicher Ort für besonderen Genuss – Am Frankfurter Westhafen lässt sich direkt am Main in einmaliger Atmosphäre Zusammenkommen, Genießen und Verweilen. Das eindrucksvolle Gebäude am Flussufer bildet die stimmungsvolle Kulisse für den weitläufigen Außenbereich des Restaurants, der im Sommer mit überdachter Terrasse und Botschaft Beach ausreichend Platz für Freiluft-Dinner und entspannte Get-together bietet.

Casual Fine Dining am Westhafen. In der Frankfurter Botschaft empfangen wir unsere Gäste mit Herz, Gastfreundschaft und Frohsinn. Unsere modern-internationale Küche mit saisonalen und regionalen Einflüssen birgt Gaumenfreuden für jeden Gusto: Serviert werden außergewöhnliche Geschmacksreisen, ob kreative Kompositionen mit Fisch, Fleisch oder aromatische, vegane Menü-Kreationen – wir lassen keinerlei kulinarische Wünsche offen.

Wir suchen ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) - Bewirb dich gerne auch, wenn Du erst zu einem späteren Zeitpunkt eine berufliche Veränderung suchst. Wir freuen uns, von Dir zu hören und finden bestimmt eine passende Einsatzmöglichkeit, die deinen Wunschvorstellungen entsprechen.

Für uns zählen in erster Linie Deine Motivation und deine Gastgeberleidenschaft.

Ob langjährige Berufserfahrung oder neue(r) Quereinsteiger*In, wir haben sicherlich die passende Position für Dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Das könnte Deine Rolle in unserem Team sein:

• Organisation der Arbeitsabläufe des zugeteilten Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
• Annahme und Kontrolle der benötigten Waren in Zusammenarbeit und Rücksprache mit der Küchenleitung
• Verantwortung für die professionelle und hochwertige Verarbeitung unseren frischen Waren
• Tägliche Produktion sowie Überprüfung des mise en place auf Frische, Geschmack und Optik
• Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Kühlschränke und Trockenlager des eigenen Postens
• Abfallminimierung durch den pflichtbewussten Umgang mit Produkten und die enge Zusammenarbeit mit der ganzen Küchenbrigade

Das wünschen wir uns von Dir:

• Du hast idealerweise eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt bereits ein erweitertes fachliches Know-How für alle Posten
• Du hast erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie gemacht oder stehst dieser aufgeschlossen gegenüber
• Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen zeichnen dich aus
• Begeisterungsfähigkeit, Eigeninitiative, Kreativität und Flexibilität sind Atribute mit denen man dich durchaus beschreiben kann
• Du bist verantwortungsbewusst sowie belastbar
• Die lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP) sind dir vertraut
• Organisation, optimales Zeitmanagement sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein ist für dich in deinem Beruf unabdingbar
• Ein freundliches, offenes und sicheres Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild runden deine Persönlichkeit ab

Das sind Deine Benefits als "Botschafter":

• Übertarifliche Bezahlung
• Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
• Elektronische Zeiterfassung mit angeschlossener Mitarbeiter-App
• Alternative Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Voller Ausgleich bei eventuell anfallender Mehrarbeit
• Teildienst: Nein!
• Kostenfreie Verpflegung
• Erhöhter Urlaubsanspruch von bis zu 30 Tagen
• Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern und Sommer- oder Teamevents
• Ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit Subventionierung externer Weiterbildung möglich
• Kostenübernahme einer Mitgliedschaft beim „Fit & Work Westhafentower“ Fitnessstudio möglich (direkt neben dem Arbeitsplatz)
• Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss möglich
• Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• Ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen möglich

Interessiert?

A & A Gastronomie GmbH Frankfurter Botschaft
Westhafenplatz 6-8
60327 Frankfurt
Deutschland