Chef de Partie (m/w/d)

Die „HENNE.Weinbar“ ist inzwischen seit 4 Jahren am Rudolfplatz im Herzen von Köln. Als einer der Ersten brachten wir das „sharing-Konzept“ in die Domstadt. Unsere Küche setzt auf hochwertige Grundprodukte, die mit viel Liebe zum Detail, hoher Aromenvielfalt und einem Hauch Finesse wohlportioniert auf dem Teller landen, sodass jeder Gast zu jeder Zeit nach Herzens­lust nachbestellen, probieren und teilen kann. Unsere mehrfach ausgezeichnete Weinkarte bietet mit einem einzigartigen Aufteilungskonzept zu jeder Rebsorte „Klassiker“, „Freakshow-Weine“ und „Icons“. Unsere Gäste sind ein bunt gemischtes, urbanes Publikum mit Liebe zum unkomplizierten aber hochwertigen Genuss. Wir sind ein junges, motiviertes Team, in dem bisher noch jeder seinen Platz gefunden hat und individuell zu Höchstleistung und -Motivation gefördert wurde.

Unser Restaurant hat innen 82 Plätze im Restaurant, 22 Plätze im „Private Dining Room“ und 46 Außenplätze.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

· Selbstständige Führung verschiedener Posten

· Anlernen und Führung von Personal

· Vollständige Entwicklung von Gerichten unserer Karte

· Planung, Einkauf und Annahme der für die Küche benötigten Waren

· Einlagerung und Bestandskontrolle

· Pflege von Arbeitsmitteln und Maschinen

· Einhaltung und Verbesserung von Hygienestandards

· Eigenständige Durchführung von Caterings

Why we want you

„Was zählt ist nicht, was Du schon kannst, sondern was Du noch können willst!“

Werde Teil unserer Gemeinschaft und wachse mit uns, so wie wir mit Dir.

Wir bieten

Egal ob

- 4-Tage-Woche

- freier Sonntag

- freie flexible Urlaubsplanung

- gemeinsames Personalessen

- Teamschulungen

- Gemeinsame Unternehmungen

- wertschätzender und wertschöpfender Umgang

- faire Trinkgeldbeteiligung

Wir arbeiten ständig daran, unsere Arbeitsbedingungen zu verbessern, und wir sind damit noch lange nicht am Ende.

Interessiert?

Olfen Gastronomie GmbH
Pfeilstraße 31-35
50672 Köln
Deutschland