Betriebswirt Gastronomie / Lebensmittelindustrie (m/w/d)

Einleitung

Wir suchen Sie!

Seit mehr als 60 Jahren widmen wir uns der Gemeinschaftsverpflegung und sorgen dafür, dass unsere Kunden mit gesunden und leckeren Menüs beliefert werden. An unserem Produktionsstandort in Wuppertal werden täglich Gerichte im Cook-&-Chill-Verfahren hergestellt und an Schulen sowie Kindergärten in ganz Deutschland ausgeliefert. Damit gehören wir zu den führenden deutschen Anbietern in der Schul- und Kitaverpflegung – und sind dabei ein familiär geführtes Unternehmen geblieben.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort ein/eine

Betriebswirt Gastronomie / Lebensmittelindustrie (m/w/d)
vitesca PlusService | Vollzeit | Standort Wuppertal

Ihre Rolle & Verantwortung

Als Mitarbeiter bei vitesca menü tragen Sie operative und organisatorische Verantwortung für:

• operative Standortsteuerung
• Produkt- und Sortimentsentwicklung
• Projekt- & Prozessmanagement
• Marketing & Markteinführung

Sie agieren als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung, Kunden, QS und operativen Bereichen und stellen sicher, dass Produkte, Prozesse und Projekte marktfähig, wirtschaftlich und qualitativ hochwertig umgesetzt werden.

Aufgaben

Operative Standortsteuerung & Führung

• Operative Steuerung der vitesca PlusService Standorte
• Fachliche Führung der Standortleitungen sowie der Mitarbeitenden vor Ort aus der Distanz
• Entwicklung, Einführung und Durchsetzung von Standards, Dienstanweisungen und Prozessvorgaben
• Planung und Steuerung standortübergreifender Abläufe (z. B. Dienstplanung)
• Regelmäßige Vor-Ort-Begleitung bei Projektstarts und Neueinführungen

Operative & Steuerung

• Weiterentwicklung des Geschäftsbereichs vitesca PlusService
• Mitwirkung an Umsatz-, Ergebnis- und Wirtschaftlichkeitszielen
• Ableitung konkreter Maßnahmen aus Markt-, Wettbewerbs- und Kundenanalysen

Produktmanagement & Kundenverantwortung

• Verantwortung für die Weiterentwicklung und Steuerung der Produkt- und Sortimentskonzepte (z. B. Menükomponenten, Kiosk- & POS-Konzepte)
• Vertriebskoordination und Außendienst bei Bestands- & Neukunden
• Begleitung und Steuerung der Produktimplementierung beim Kunden wie z.B. Einführung des Inhouse Bestell- & Abrechnungssystem pay&order

Projekt-, Prozess- & Digitalisierungsmanagement

• Steuerung für die Weiterentwicklung und den Betrieb digitaler Systeme
• Aufbau, Standardisierung und Weiterentwicklung effizienter Prozesse

Marketing, Marke & Qualität

• Fachlicher Input für Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement (QS) zur Sicherstellung von Produkt-, Prozess- und Servicestandards

Controlling & Organisation

• Wirtschaftlichkeitsanalysen, Angebotskalkulationen und Projektbewertungen
• Überwachung von Umsatz-, Deckungsbeitrags- und Projektergebnissen
• Ableitung von Optimierungs- und Preisgestaltungsmaßnahmen
• Aufbau effizienter Kommunikations-, Entscheidungs- und Teamstrukturen
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Profil

• Abgeschlossenes Studium (BWL, Gastronomie / Lebensmittelindustrie o. ä.)
• Berufserfahrung im Food-, Dienstleistungs- oder GV-Umfeld
• Alternativ abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung sowie Weiterbildung
• Grundkenntnisse in Marketing, Controlling und Business Development
• Unternehmerisches Denken und hohe Umsetzungsorientierung
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie sichere Nutzung digitaler Tools

Wir bieten

• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Ein engagiertes, interdisziplinäres Team
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsorientierten Familienunternehmen
• Attraktive Vergütung mit langfristiger Perspektive
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Weitere Informationen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - Gerne direkt per E-Mail: [email protected]

vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG
Derken 16
42327 Wuppertal

www.vitesca.de