Bäckermeister*in oder Konditormeister*in (m/w/d)

mel&koffie - Backen vor Ort, so wie früher. Wir vereinen in jeder unserer Köstlichkeiten die Tradition und das Handwerk vergangener Zeiten mit dem Geschmack der Gegenwart. Wir setzen auf ehrliches Handwerk, hochwertige (Bio-) Rohstoffe, gelebte Nachhaltigkeit und ein faires & starkes Miteinander. Herzlichkeit & gegenseitige Wertschätzung sind der Motor unseres dynamischen Teamspirits und unseres täglichen Kundenkontaktes. Wir begegnen jedem Menschen in seiner ganzen Persönlichkeit und schätzen Diversität.

Möchtest auch Du Teil dieser familiären „DU“ Unternehmenskultur werden, wo noch der Mensch und nicht die Maschinen im Vordergrund stehen, und die ursprüngliche Handwerkskunst gelebt wird – dann haben wir den richtigen Job für dich:

Für unseren neuen Bäckerei-Standort in der Schönhauser Allee, in Berlin Prenzlauer Berg, suchen wir:

Bäckermeister*in / Konditormeister*in (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Das sind deine Aufgaben

• Fachliche Führung, Einarbeitung und Anleitung des Teams in der Backstube
• Wiegen, Mischen & Aufarbeiten von Teigen
• Formgebung von Teiglingen sowie Arbeiten am Ofen
• Überwachung von Teigtemperatur & Teigkonsistenz
• Sicherstellung der Produktqualität & Qualitätskontrolle
• Bestellung und Verwaltung von Rohstoffen
• Einhaltung und Weiterentwicklung der Hygienestandards
• Vorleben einer sauberen, organisierten und wertschätzenden Arbeitsweise
• entlichen Arbeitsplatzes

Das bringst Du mit:

• Leidenschaft für das Bäcker- oder Konditorhandwerk
• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin oder Konditorin sowie erfolgreich bestandene Meisterprüfung
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits mit Führungsverantwortung
• Aufstrebenden "Jungmeistern" aus der zweiten Reihe geben wir gerne eine Chance!
• Strukturierte, sorgfältige Arbeitsweise und organisatorisches Geschick
• Feinmotorik und handwerkliches Können
• Hohes Hygiene- und Sauberkeitsempfinden
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und ein Team fachlich wie menschlich zu begleiten

Was wir bieten

• Eine individuell abgestimmte, professionelle Einarbeitung

• Eine Lead-Position mit viel Gestaltungsspielraum

• Ein junges, dynamisches und wertschätzendes Team

• Keine Nachtarbeit & flexibles Arbeitszeitmodell (Start 5:00 oder 6:00 Uhr)

• 5-Tage-Woche

• Sonn- & Feiertagszuschläge

• Digitale Dienstplanung für mehr Planbarkeit

• Umfangreiches Paket an Benefits:

  • Gratis Kaffee & Tee
  • 50 % Mitarbeiterrabatt

• Arbeiten im Herzen von Prenzlauer Berg, top angebunden an den ÖPNV

• Vergütung nach Qualifikation & Erfahrung

Interessiert?

mel&koffie
Schönhauser Allee 82
10439 Berlin
Deutschland