Einleitung

Die Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG ist ein mittelständisches Bio-Unternehmen mit ca. 300
Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen der Lebensmittelindustrie in der Nähe von Uelzen. Frische Backwaren, knusprige Snäckebrote, Cerealien und Müsli bis hin zu leckeren Keksen in 100% Bio-Qualität, eine ökologische Landwirtschaft und zukunftsfähiges Wirtschaften gehören für uns zusammen – transparent vom Feld bis zum Produkt.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Frischebäckerei eine*n
Bäckermeister*in (m/w/d) für die fachliche Führung der Backstube

Ihre Aufgaben:

- Fachliche Führung der Mitarbeiter in der Backstube
- Sicherstellung der Auftragsabwicklung unter Einhaltung vorgegebener Rezepturen und Terminen
- Optimierung bestehender Rezepte sowie Entwicklung und Umsetzung neuer Rezepte und Produktideen
- Sicherstellung der Maschinen- und Anlagenverfügbarkeit
- Motivation und Mitwirkung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung von Regeln des Arbeitsschutzes und der Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

Ihr Profil:- Berufsabschluss als Bäckermeister*in oder vergleichbare Qualifikation einschließlich Führungserfahrung im genannten Aufgabengebiet
- Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung von Backwaren
- Freude an backtechnischen Herausforderungen
- Kenntnisse in der Anwendung des MS Office-Pakets
- Bereitschaft zur Schicht- und WochenendarbeitAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Backwaren, Brötchen, Brot

Unser Angebot:

- Unbefristete Vollzeitstelle mit abwechslungsreicher Tätigkeit
- Attraktiver Freizeitausgleich für die Arbeit an Feiertagen
- Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Produktsortiment
- Zur Pause kostenfrei Kaffee und Brötchen für alle Mitarbeiter*innen
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie zu vermögenswirksamen Leistungen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Hansefit- Mitgliedschaft und Jobrad-Leasing

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen über unsere Homepage.