1968 fing alles in Hamburg in der Dorotheenstraße mit dem ersten Block House Restaurant an. Mittlerweile werden in den 51 Restaurants europaweit jährlich über sechs Millionen Gäste verwöhnt.

Seitdem wurde Block House in den letzten Jahren mehrfach als einer der besten Arbeitgeber und Ausbildungsbetriebe ausgezeichnet. Wir setzen auf ein gutes Miteinander, so wie es nur in Familienunternehmen sein kann.

Anstellungsart: Ausbildung

Deine Ausbildungsinhalte:

Während Deiner 3-jährigen Ausbildung lernst Du alle Bereiche eines Block House Restaurants kennen: Von der Zubereitung unserer Klassiker in der Küche und am Grill bis hin zum Service, der jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Dabei erfährst Du, wie man mit kleinen Gesten große Freude bereitet – und so gemeinsam echte Erfolgsmomente schafft.

• Gast-Erlebnisse schaffen: Du trägst aktiv Verantwortung dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen. Vom Eindecken über das Aufnehmen der Bestellungen bis zum Servieren. Mit Deiner freundlichen Art machst du jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
• Qualität sichern: Sauberkeit, Ordnung und ein einladendes Ambiente liegen in Deiner Verantwortung. Gemeinsam mit dem Team sorgst Du konsequent dafür, dass alles stimmt und Gäste sich jederzeit wohlfühlen.
• Abläufe steuern: Du übernimmst Verantwortung als Bindeglied zwischen Küche, Service und Gast, damit alles reibungslos läuft. Mit Teamgeist und klarer Kommunikation stellst Du sicher, dass jeder Handgriff sitzt.
• Verantwortung übernehmen: Du sammelst erste Führungserfahrungen und unterstützt bei der Koordination kleinerer Abläufe im Team. So lernst Du, Aufgaben zu organisieren und das Team zu begleiten.
• Betrieb verstehen: Du erhältst Einblicke in die kaufmännischen Bereiche wie einfache Buchhaltung, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle. So lernst Du, wie Entscheidungen getroffen werden und wie ein Betrieb erfolgreich funktioniert.

Wir wünschen uns von Dir, dass:

• Du Lust auf die Arbeit als Gastgeber/in hast und erste Führungserfahrungen sammeln möchtest.
• Du im Umgang mit Menschen durch Positivität und Herzlichkeit auffällst.
• Du einen mittleren Schulabschluss oder einen vergleichbaren Abschluss hast.
• Du in der Schule nicht nur anwesend, sondern präsent warst. Du hast gezeigt, dass man sich auf Dich verlassen kann durch Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und echtes Engagement.
• Du nimmst Aufgaben ernst und bringst Dich aktiv ein.
• Du erste Erfahrungen in der Gastronomie oder im Einzelhandel hast.

Wir bieten Dir:

• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung im Restaurant
• Ein kostenloses Deutschlandticket für die Dauer der Ausbildung, um den Stadtverkehr zu vermeiden
• Du zeigst sehr gute Leistungen? Wir Perspektive! Eine Übernahme ist unsererseits erwünscht!
• Azubi Events- Zum Beispiel das Burger&Beer (ein Azubi-Exklusiv!)
• Unseren Personalverkauf mit super Rabatten für Grillpartys oder Kochabende
• Vergünstigungen durch Corporate Benefits
• Regelmäßige Firmenveranstaltungen
• Interne Schulungen und Entwicklungsangebote des Block Head College
• Weitere Eckdaten:
  Wir zahlen gemäß Tarif, DEHOGA Bundesverband
  1. Lehrjahr - 900 € Brutto
  2. Lehrjahr - 980 € Brutto
  3. Lehrjahr - 1070 € Brutto
  Urlaub: 26 Tage im vollen Kalenderjahr
  Ausbildungszeit: 3 Jahre, eine Verkürzung auf 2,5 Jahre ist bei sehr guten betrieblichen und schulischen Leistungen möglich!
  Zusatzleistungen: Jahressonderzuwendung, Urlaubsgeld, Vermögenswirksame Leistung

Interessiert?

über Block Head College GmbH
Lademannbogen 127
22339 Hamburg
Deutschland