Ausbildung zur Fachmann/frau für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Einleitung

Im kulturhistorischen, barocken 4-Sterne-Hotel Schloss Burgbrohl fühlen sich nicht nur unsere Gäste wohl. In der Region der Traumpfade, optimal gelegen zwischen Koblenz und Bonn, verwöhnen wir Tagungsgäste, Urlauber oder Wellness-Suchende mit erstklassiger saisonal-regionaler Küche
und aufmerksamem, stets freundlichen Service. Inmitten eines traumhaften Schlossambientes vereinen wir Innovation und Tradition sowie Regionalität und Internationalität. Uns alle verbindet die gemeinsame Leidenschaft Gastgeber zu sein und die Liebe zu unserer außergewöhnlichen Location.
Schreibe mit an der über 900-jährigen Geschichte und werde Teil unserer Schlosscrew.

Aufgaben

• Servicevielfalt erleben: Begeistere unsere Gäste im Gourmetrestaurant „von Brule“, in der urig-gemütlichen Schloss Schenke und auf unserer sommerlichen Panoramaterrasse
• Veranstaltungsservice: Lerne den professionellen Bankett- und Tagungsservice kennen und begleite Events von der Vorbereitung bis zur Durchführung
• Gastgeberrolle: Entwickle ein Gespür dafür, wie du Gästen in unterschiedlichsten Settings besondere Genuss- und Wohlfühlmomente bereitest
• Beratung & Verkauf: Empfiehlst Speisen und Getränke kompetent und sorgst für ein rundum stimmiges Restauranterlebnis
• Organisation & Ablauf: Unterstütze bei der Planung und Koordination von Veranstaltungen und sorge für reibungslose Serviceabläufe
• Teamarbeit: Arbeite eng mit Küche, Service und Veranstaltungsleitung zusammen und wachse in ein starkes Team hinein
• Perspektive: Baue dir eine fundierte Basis für deine Karriere in der Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie auf

Profil

• Schulabschluss: Du verfügst über einen Schulabschluss und gute Deutschkenntnisse
• Verantwortungsbewusstsein: Du arbeitest zuverlässig, strukturiert und eigenständig
• Serviceorientierung: Du hast Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägtes Gastgeber-Mindset
• Engagement: Du bringst Motivation, Lernbereitschaft und Begeisterung für Gastronomie und Events mit

Vorteile

Rahmenbedingungen der Ausbildung:

• Ausbildungsstart: August oder September, ein Einstieg im Januar ist gegebenenfalls ebenfalls möglich
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre – eine Verkürzung ist bei sehr guten Leistungen möglich

• Ausbildungsvergütung: 1.000 € im ersten Ausbildungsjahr
• Urlaub: 24 Tage pro Jahr
• Perspektive: Sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
• Prüfungsvorbereitung: Intensive Unterstützung auf deinem Weg zur Abschlussprüfung
• Ausstattung: Arbeitskleidung wird gestellt
• Extras: Firmeninterne Events und betriebliches Gesundheitsmanagement
• Entwicklung: Vielseitige Einblicke in Restaurant-, Terrassen- und Veranstaltungsservice

Kontakt

Jan Wingenfeld 
Hotel Manager