Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

• Vollumfängliche Verantwortung für die Bereiche Service und Küche am Standort sowie alle vorhandenen Outlets
• Qualitätsmanagement und Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen sowie HACCP-Richtlinien
• Verantwortlichkeit für Personalfragen wie Personalentwicklungsplan, Dienstplanerstellung, Einstellung, Schulungen und Förderung
• Schnittstelle zu den anderen Bereichen und Abteilungen sowie Teilnahme an Gastronomie relevanten Meetings und Besprechungen
• Belange des Einkaufs sowie Lieferantenkommunikation
• Steuerung und Kontrolle der Warenwirtschaft, Wareneingang und -lagerung
• Erstellung von Produktionsplänen
• Durchführung und Kontrolle von regelmäßigen Inventuren
• Planung und Durchführung von Bewohnerveranstaltungen, Hausfesten und Kulturveranstaltungen

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn)
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung - gerne in einem ähnlichen Verantwortungsbereich
• Idealerweise Erfahrung in der Betreuung von Auszubildenden / Ausbildereignung (AEVO)
• Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeit
• Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft
• Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen küchenbezogenen Softwares von Vorteil

Ihre Benefits

• Attraktive und planbare Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern
• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung sowie Jahressonderzahlung
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Feiern und Betriebsausflüge
• Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm für langfristige Perspektiven innerhalb des Unternehmens
• Offenes als auch wertschätzendes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• 30 Urlaubstage plus 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Kaiserswerther Straße 282

40474 Düsseldorf

Deutschland