Das Best Western Parkhotel Brehna-Halle ist direkt im Wirtschaftsdreieck Leipzig-Halle-Bitterfeld sowie in nächster Nähe zu den Autobahnen A9 und A14 gelegen. Das Tagungs- und Business-Hotel verfügt über 113 helle und geräumige Zimmer mit kostenlosem W-LAN. Die 18 ebenerdigen sowie variabel einsetzbaren Veranstaltungsräume sind technisch voll ausgestattet. Für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen ein Restaurant mit Wintergarten, eine Terrasse mit Gartenanlage und eine Hotelbar mit Kaminecke. Das Haus wird von internationalem Publikum frequentiert.

Anstellungsart: Vollzeit

Das bieten wir Ihnen:

- Faires Gehalt

- viel Freiraum für eigene Ideen bei A la Carte & Buffets

- Kostenübernahme von 1 Kindergartenplatz nach Vereinbarung

- Unterbringung im Hotel möglich

- Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten deutschlandweit

- Kostenfreier Parkplatz für Mitarbeiter

- Mitarbeiterverpflegung

- Starkes Netzwerk zur Unterstützung der Entwicklung und Weiterbildung durch die Best Western Akademie

- Kurze Entscheidungswege durch schlanke Hierarchien

Wir wünschen uns:

- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Abschlüsse

- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung

- Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsdienste

- Die Leidenschaft und Motivation, Gastgeber/in zu sein

- Gute Deutschkenntnisse

- Die Fähigkeit, ein Team zu führen und zu kreieren

- Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln und anderen Ressourcen

- Ein sicheres und freundliches Auftreten mit einem Lächeln im Gesicht

- Kommunikationsfähigkeit

Das sind Ihre neuen Aufgaben:

Ob im à la carte Geschäft, Tagungs- & Bankettgeschäft, das sind Ihre neuen Aufgaben:

• Effiziente Leitung des Küchenbereiches unter Einhaltung der Kennzahlen
• Anleiten und Einteilen der Mitarbeiter
• Bestellung von Lebensmitteln und Non Food Produkten
• Ausarbeiten und zubereiten von Speisen für das à la carte Geschäft, für Büffet- und Menüveranstaltungen und unsere Bankettveranstaltungen bis 350 Personen
• Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Einhaltung der HACCP-Verordnung im gesamten Küchenbereich
• Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren
• Absprachen mit Service- und Bankettmitarbeitern zur Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen Betriebsablaufs
• Zuarbeiten für das Conventions Sales
• Aktive Mitarbeit in der Küchen Operations im Früh- oder Spätdienst
• Weitergabe von Fachwissen an das Team
• Dienst- sowie Urlaubsplanung

Interessiert?

Best Western Parkhotel Brehna-Halle

Thiemendorfer Mark 2

06796 Sandersdorf-Brehna OT Brehna

Deutschland