Einleitung

Arbeitgeber: SPR-Panorama Restaurant GmbH

Einsatzort: 50259 Pulheim

Die SEGMÜLLER Panorama Restaurants (SPR) sind ein attraktiver Bestandteil unserer Möbelgiganten. Sie bieten eine große Auswahl an klassischen Gerichten, leckeres Frühstück, reichhaltige Salatmenüs und verführerische Eiskreationen. Darüber hinaus werden Schlemmerwochen mit speziellen Gerichten angeboten. In unserem Mitarbeitendenrestaurant bieten wir unseren Mitarbeiter:innen ein abwechslungsreiches Speisenangebot.

Diese Stelle ist an unserem Standort Pulheim bei Köln zu besetzen.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Koordination des Küchenbetriebs
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
• Wareneinkauf, Lagerkontrolle und Inventur
• Anleitung, Einarbeitung und Motivation des Küchenteams
• Kontrolle der Arbeitsabläufe und Einhaltung von Rezepturen/Kalkulationen
• Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung im gastronomischen Umfeld
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Sichere Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
• Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeit
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Betriebswirtschaftliches Verständnis in Verbindung mit Erfahrung in Warenwirtschaftssystemen