Wir suchen für unseren Stammsitz in Remscheid ab sofort einen

Koch / Köchin (m/w/d) der Betriebskantine

in Vollzeit (Mo-Fr Früh- und Spätschicht, gelegentlich samstags Frühschicht)

Seit 1841 setzen wir uns immer wieder aufs Neue für die Zufriedenheit unserer Kund/-innen ein. Von Krusten­braten und Bratwurst über frische Pasta kreieren wir laufend innovative Produkte, welche die aktuellen Genuss- und Ernährungstrends berücksichtigen. Seit unserem Bestehen begleiten uns treue Mitarbeiter/-innen, denen wir gemeinsam mit unseren Kund/-innen unseren Erfolg verdanken. Aktuell beschäftigen wir fast 800 Mitarbeiter/-innen am Standort Remscheid. Unser familiärer Spirit hält sich trotz unseres Wachstums.

Bis heute sind uns Austausch auf Augenhöhe und Wertschätzung in unserem kollegialen Miteinander ganz besonders wichtig.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Ausarbeiten von Menüplänen und Angebotskonzepten
• Herstellung und Zubereitung diverser Speisen für die gesamte Mitarbeiterverpflegung, Zwischenverpflegung sowie Empfänge
• Reinigungsarbeiten im Arbeitsbereich
• Angebotseinholung, Kommunikation und Bestellung der Waren bei externen Lieferanten
• Beschaffung von Waren innerhalb des Betriebs
• Warenannahme
• Kontrolle der Lagerbestände und Arbeitsmittel
• Preiskalkulation und Ergebnisüberprüfungen
• Bestücken der Theken und Warenpräsentation
• gelegentliche Vertretungseinsätze im betriebseigenen Werksverkauf oder der Saucenproduktion
• Steuerung des Allergen- und Rezeptmanagement inklusive Dokumentation, Erstellung Verbrauchslisten, Verwalten von HACCP-Listen, Durchführen von Hygiene- und Arbeitsschutzunterweisungen für den Arbeitsbereich
• Sicherstellen des störungsfreien SB-Kassenbetriebs
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Betriebsrestaurant

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch IHK oder vergleichbare Ausbildung mit praktischer Erfahrung im Kantinenbetrieb bzw. in der Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse in der Anwendung von QM-Systemen (HACCP, IFS, BRC)

Wir bieten:

• gemeinschaftlich orientiertes Betriebsklima in einem stark wachsenden Familienunternehmen
• betriebliche Altersvorsorge
• leistungsgerechte Vergütung (Haustarifvertrag mit der NGG) inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Krisensicheren Arbeitsplatz
• Übernahme eines vielfältigen und anspruchsvollen Verantwortungsbereiches
• Vergünstigte Produkte des Hauses im Werksverkauf
• Firmenevents
• Bikeleasing

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