Das Naturresort & Spa Schindelbruch, ein Hotel der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts GmbH, ist das führende Wellnesshotel in Mitteldeutschland und gehört zu den besten 20 Wellnesshotels in Deutschland (Relax Guide 2025). Wir überraschen unsere Gäste mit einem hochwertigen Resort, gastronomischer Vielfalt, Green Meeting, ganzheitlichem Spa Konzept und einer herzlichen Dienstleistung.

Wir bieten 93 charmante Zimmer und Suiten, Wellness auf 2.500 qm im eleganten Badehaus, 3 Restaurants mit erlesenen regionalen und saisonalen Spezialitäten, exklusive Tagungen, Bankette und Incentives mit Rahmenprogrammen im Naturpark Harz, ausgefeiltes Umweltkonzept, ein junges, engagiertes Team mit über 120 Mitarbeitern, exzellente Aus- und Weiterbildungsprogramme und Karrieremöglichkeiten.

Aktuelle Auszeichnungen:

Connoisseur Circle

Relax Guide: 3 Lilien und 17 Punkte

Wellness Stars: 5 Sterne

Green Sign Level 5

Holiday Check: Gold Award 2024

Anstellungsart: Vollzeit

Benefits.

• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken
• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation
• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche
• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits
• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung
• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)

Ihre Kompetenzen.

• Ihre Berufsausbildung – Sie haben den Abschluss als Koch erfolgreich absolviert.
• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick – durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.
• Mitarbeiterbindung – Allein sind wir stark, gemeinsam unschlagbar.
• Leitungsposition – Gemeinsam mit den anderen Küchenchefs haben Sie eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.
• Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.
• Organisationstalent – Auch im Chaos behalten Sie den Überblick.
• Teamcoach – Sie bringen das Potenzial des Einzelnen bestmöglich ein.
• Wünschenswerte Qualifizierung – Ausbilderschein nach AEVO.
• Kreativität – Ihre Kernkompetenz für neue Kreationen.
• Kommunikationstalent – Sie stärken den effektiven Austausch in Ihrer Abteilung und bereichsübergreifend.
• Computerkenntnisse – Vertrauter Umgang mit MS Office-Anwendungen.
• Unser Anspruch ist operative Exzellenz – Ihrer auch?

Der Blick aufs Detail. - Ihre Aufgaben.

• Unterstützung unserer Küchenchefs in beiden Häusern – Sie arbeiten eng mit ihnen zusammen und tragen zur Weiterentwicklung der Küchenbereiche bei, mit Fokus auf operative Abläufe und Teamführung.
• Passion am Herd – Sie sind aktiv im Tagesgeschäft eingebunden und überzeugen durch Ihr handwerkliches Können.
• Kreativer Input – Sie bringen Ihre Ideen bei der Entwicklung von Speisekarten, Menü- und Buffetvorschlägen sowie saisonalen Aktionen ein.
• Administrative Aufgaben – übernehmen Sie in Vertretung oder zur Unterstützung, z. B. bei der Dienst- und Urlaubsplanung, beim Bestellwesen oder der Budgetumsetzung.
• Vertretung der Küchenchefs – Sie übernehmen die Leitung des Küchenbereichs bei deren Abwesenheit.
• Mitwirkung bei Projekten – Sie unterstützen bei der Umsetzung kulinarischer Konzepte, Nachhaltigkeitsinitiativen, Küchentechnik oder Produktinnovationen
• Wirtschaftlich handeln – Eine strukturierte Lagerhaltung ist für Sie selbstverständlich.
• Wareneinsatz im Blick – Sie unterstützen bei Monatsabschlüssen, Inventuren und Auswertungen.
• HACCP – Sie achten auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach gesetzlichen Vorgaben.

Interessiert?

Naturresort SCHINDELBRUCH

Schindelbruch 1

06536 Stolberg / Südharz

Deutschland