Einleitung

Für unser Restaurant der gutbürgerlichen Küche mit 220 Innenplätzen und 120 Terrassenplätzen und 90 Mitarbeiter suchen wir eine/n zuverlässigen Küchenchef.

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:

Ihre Aufgabe besteht in der Leitung eines jungen Teams von ca. 35 Mitarbeitern für unseren Küchenbereich.- Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablauf

- Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte

- Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 35 Mitarbeitern.

- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter

- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung

- Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

- Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste

Wenn Sie über:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, sowie eine 5-jährige Berufserfahrung, sind Voraussetzung. - Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch

- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position

- Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen

- Sicherheit bei Kalkulationen und Budgets

- Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit

- Teamfähigkeit

- Eine klar strukturierte Arbeitsweise

- Leidenschaft für die Gastronomie

Unser Team freut sich auf Sie.

Wir bieten

Vollzeit-Dauerstellung, übertarifliche Bezahlung und angenehme Arbeitszeiten zwischen 11:00 Uhr und 22:00, bei einer 5 Tage Woche. Weihnachten haben wir geschlossen. Wohnraum kann gestellt werden.

Kontakt

Besuchen sie uns im Internet www.kiste-trier.de. Über eine Bewerbung mit Lichtbild per Mail würden wir uns freuen. Zu Händen Frau Kerstin Betz personal(a)kiste-trier.de