Einleitung

Wir suchen eine Küchenleitung (w/m/d)!

Für unseren Standort in Elsterwerda suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) für 40 Stunden/Woche.

In unserer Großküche werden am Tag bis zu 440 Mahlzeiten für den Bereich der Altenpflege gekocht. Die Arbeitswoche beträgt fünf Tage.

Ihre Aufgaben:

· Sicherung der kundenorientierten und qualitativ hochwertigen Ausführung der vertraglich vereinbarten Verpflegungsdienstleistungen für Essenteilnehmer und Gäste sowie von Sonderveranstaltungen

· alltäglicher Kochbetrieb und enge Kooperation mit den Mitarbeitern der Küche

· Wareneinkauf und Bestellungen

· Herstellung von Diätkostformen entsprechend dem im Objekt geltenden Verpflegungskatalog in Absprache mit der zuständigen Hauswirtschaftsleitung

· Umsetzung des Kochprozesses anhand des unternehmenseigenen Leistungsverzeichnisses

· Sicherstellung der Beachtung der rechtlichen Vorgaben und der betrieblichen Qualitätsvorgaben

Ihr Profil

Ihr Profil:· abgeschlossene Ausbildung als Koch/in oder vergleichbarer Abschluss

· mehrjährige Berufserfahrung wünschenswert

· Ausgeglichenheit, Ausdauer, Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft

· selbstständige, verantwortungsbewusste und zuverlässige Arbeitsweise

· TeamfähigkeitAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Personalplanung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Arbeitsvorbereitung, Gemeinschaftsverpflegung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur

Unsere Leistungen:

· leistungsgerechte Entlohnung

· Zahlung von Zuschlägen wie Sonn- und Feiertagszulagen

· Weitere Zulagen können in Einzelgesprächen erörtert werden (Übernahme Kinderbetreuungskosten, vermögenswirksame Leistungen, Gratifikation).

· zusätzliche Qualifizierungsmaßnahmen

Kontakt

Bei Rückfragen rufen Sie bitte Frau Bochnig unter der Telefonnummer 0151-27170069 an.

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung gerne per E-Mail oder schriftlich an:

PuS Catering GmbH

Seniorenhaus Plessa

Laasemühlenring 2

04928 Plessa

[email protected] ([email protected])

Lernen Sie uns auf unserer Internetseite und bei Facebook oder Instagram kennen, besuchen Sie uns in unseren Einrichtungen und stellen Sie Fragen per Telefon oder Email. Nur so können Sie erfahren, ob wir zu Ihnen passen.

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