Sie haben Spaß an gehobender Hotellerie? Sind hochmotiviert, felxibel und kreativ?

Dann sind Sie bei uns richtig.

Unser Hotel liegt auf dem Hochblauen mit einem fantastischem Panoramablick.

Schlagen Sie mit uns ein neues Kapitel auf.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Leitung und Organisation der Restaurant-, Frühstücks- und Barbereiche sowie Stewarding.

• Proaktive Begrüßung und Betreuung der Gäste im Restaurant während der Hauptservicezeiten.

• Sicherstellung eines freundlichen, hochwertigen und wirtschaftlichen Service.

• Koordination, Schulung und Führung des Serviceteams inkl. Dienst- und Urlaubsplanung.

• Kontrolle der täglichen Reservierungen, Veranstaltungen und Hotelbelegung.

• Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen.

• Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorgaben.

• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Technik, Housekeeping und weiteren Abteilungen.

• Überwachung von Arbeitsmitteln, Mise-en-place und Lagerbereichen.

• Verantwortung für Abrechnung und Inkasso sowie Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings.

• Kontinuierliche Weiterbildung und Motivation der Mitarbeitenden.

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie.

• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten.

• Starke Serviceorientierung, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und sicheres Auftreten.

• Erfahrung in der Personalplanung sowie in der Durchführung interner Schulungen.

• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Grundkenntnisse im Controlling.

• Bereitschaft zur Zusammenarbeit und Abstimmung mit anderen Hotelabteilungen.

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind Voraussetzung, weitere Sprachen sind von Vorteil.

• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit.

Wir bieten

• Eine dynamische und kreative Rolle mit der Möglichkeit, die kulinarische Richtung von HochBlauen zu gestalten.
• Ein wettbewerbsfähiges Gehalt je nach Erfahrung und Qualifikation.
• Eine Vollzeitstelle vor Ort mit Unterkunft (falls erforderlich) oder Unterstützung bei der Unterbringung und Verpflegung.
• Ein unterstützendes und kooperatives Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
• Mitarbeiter in dieser Position können die Möglichkeit erhalten, innerhalb von 30 Tagen Urlaub zu nehmen.
• bis zu 100% Weihnachtsgeld.
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Tarif für Unterkunft und Restaurantnutzung.
• Hansefit oder Jobrad Mitgliedschaften.
• Überstunden werden bei uns durch Bezahlungen/Freizeit ausgeglichen.

Interessiert?

Hochblauen Hotel Spa und Restaurant

Hochblauen 1

79418 Schliengen

Deutschland