Einleitung

Das Geschäftsfeld fasst die heutigen Bereiche Küche, Mensa, Catering, Bistro und Kiosk in einer Organisationseinheit zusammen. Nach dem Motto „ Vom Acker auf den Teller – einfach & lecker“ setzen wir auf saisonale, ökologische und regionale Lebensmittel, die wir mit viel Leidenschaft zu leckeren Speisen verarbeiten. Dabei legen wir besonderen Wert auf Inklusion und Teilhabe. Ergänzend arbeiten wir mit Partnerbetrieben zusammen, um auch außerhalb Tennentals hochwertige Verpflegung anzubieten und liefern Außerhausverpflegung für Kitas und Schulen

Sie begeistern sich für nachhaltige, regionale Küche und möchten in einem inklusiven Umfeld arbeiten? Außerdem schätzen Sie sowohl Bodenständigkeit als auch Kreativität und stellen dabei den Kunden­ und Gästeservice in den Mittelpunkt Ihres Handelns? dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die fachliche, personelle und wirtschaftliche Leitung des Geschäftsfelds Gastronomie
• Sie planen das Budget und die notwendigen Ressourcen in Zusammenarbeit mit unserem Finanzbereich
• Im Rahmen der Konzeption entwickeln Sie unsere gastronomischen Angebote weiter
• Sie gestalten den Aufbau des Geschäftsfeldes Gastronomie
• Sie verantworten die strategische Weiterentwicklung des Geschäftsfeldes mit seinen Schwerpunkten und sind maßgeblich an der Erweiterung unseres Leistungsangebots beteiligt
• Dabei ermöglichen Sie die Teilhabe am Arbeitsleben von ca. 25 Menschen mit Assistenzbedarf.
• Sie sind Teil/Mitglied des Teams der Geschäftsfeldleitungen und arbeiten vertrauensvoll mit der Geschäftsführung/Vorstand und anderen Schnittstellenfunktionen zusammen
• In Ihrer Zuständigkeit liegen Aufbau und Pflege externer Partnerschaften und Netzwerke
• Zusammen mit Ihrem Team setzen Sie das Teilhabekonzept für Menschen mit Assistenzbedarf im WfbM-Status und Arbeitsplätzen nah am allgemeinen Arbeitsmarkt um

Ihr Profil

• Studium oder abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, vorzugsweise mit Meistertitel. Erfahrung in der Großküche bzw. Gemeinschaftsverpflegung sowie regionaler Küche. Zusatzqualifikation im sozialen Bereich sowie in der Anleitung von Menschen mit Assistenzbedarf
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise im Bereiche Service oder Catering
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse für eigenverantwortliche Budgetplanung und Ergebnisverantwortung.
• Kenntnisse bezüglich Sonderkostformen, Kennzeichnung von Allergenen und Nährwerten sind von Vorteil

Wir bieten

• Einen sehr gut ausgestatteten Arbeitsplatz sowie ein unterstützendes Team
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Attraktive Arbeitszeiten (5-Tage Woche)
• Gestaltungsspielraum – neue Ideen sind willkommen
• Vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen und fachlichen Weiterbildung
• Zusatzleistungen wie Krankenzusatzversicherung, Altersvorsorge, VWL, Mitarbeiterrabatte und Jobrad

Weitere Informationen

Sind Sie dabei?

Wenn Sie Lust/Appetit haben, mit uns gemeinsam nachhaltige, leckere und inklusive Gastronomie zu gestalten, dann freuen wir uns riesig auf Ihre Bewerbung! Werden Sie Teil eines Teams, das Innovation lebt und jeden Tag aufs Neue begeistert.