für unser schickes Boutique-Hotel gesucht. Das Hotel liegt mitten im Zentrum mit einmaligem Blick auf das Freiburger Münster und das bunte Treiben auf dem großen Münstermarkt. Der "Rappen" beherbergt 16 Zimmer, darunter drei Suiten, sowie ein Ferienapartment mit sieben Betten. Die Zimmer und die Suiten sind renoviert mit klassisch moderner Einrichtung. Unser Restaurant: eine Kombination von Tradition und Moderne: auf der Karte stehen badische Klassiker wie Kalbstafelspitz und dazu unsere besondere Spezialität: hochwertiger Steaks. Das Restaurant hat 49 Plätze, plus das Kaminzimmer mit 16 Plätzen und Nebenraum für Gruppen-, Firmen- und Familienfeiern für bis zu 45 Personen. Gartenwirtschaft direkt am Münsterplatz mit 120 Plätze

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Vollverantwortlich für die operative Führung des Hotelbetriebs bzw. Koordination der operativen

Abläufe aller Abteilungen und den dazugehörigen Teamleitern.

• Führen des Kennzahlensystems und tägliche Berichterstattung an die Geschäftsführung.

• Budgetierung und Einhaltung der vereinbarten Ziele durch entsprechende Steuerung des

Hotelbetriebes

Ihr Profil

• Abgeschlossenes Hotelmanagement oder eine vergleichbare Ausbildung

• Sie verfügen über einschlägige Berufserfahrung in der Hotellerie, Geschäftsdenken,

organisatorische Fähigkeiten und Durchsetzung.

Wir bieten

• Freiraum für eigenverantwortliches und unternehmerisches Handeln in einem teamorientierten

Umfeld.

• Abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgaben.

• Sicherer Arbeitsplatz mit einer leistungsgerechten Vergütung.

• Umfassende Förderung der fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung durch

innerbetriebliche und externe Fortbildungsmaßnahmen.

Interessiert?

Schlegel Gastronomie GmbH Hotel Restaurant Rappen

Münsterplatz 13

79098 Freiburg im Breisgau

Deutschland