Einleitung

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit.

Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich sehr gern und lange erinnert.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen:

Chef de Rang (m/w/d)

Zu Ihren Aufgaben gehören:

- Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft

- erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses,

Beraten der Gäste auch in Sachen Wein und übernehmen somit auch die Funktion des Sommeliers.

- Ansprechpartner/in für die Gäste bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen

- Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang

- Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommenen Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang

- Durchführung von Abteilungsmeetings sowie die Teilnahme an Function- und DH Meetings bei Abwesenheit des Asst. F&B - Managers

- bei Abwesenheit des Asst. F&B Managers verantwortlich für die ordnungsgemäße Dienst- und Urlaubsgestaltung

- Verantwortlich für die Warenanforderung sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen

Ihr Profil

Ihr Profil- Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe und mehrere Jahre Berufserfahrung gefordert.

- Darüber hinaus eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz ( https://de.wikipedia.org/wiki/Gesundheitsanforderungen_beim_Umgang_mit_Lebensmitteln#Bescheinigung_des_Gesundheitsamtes) .

- Fließend Deutsch - mindestens Niveau B2 und fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet.

- Gern Ausbilderschein nach AEVO

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Etagenservice, Reservierungs-, Hotel- und Gastronomiesystem Micros-Fidelio

Erweiterte Kenntnisse: Kassieren, Bankett - Service, Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Beschwerdemanagement

Expertenkenntnisse: Getränke zubereiten und anrichten, Getränkekunde, Arbeitsvorbereitung, Tisch- und Tafeldekoration, Weinservice

Zwingend erforderlich: A-la-carte-Service, Restaurantservice, Servieren,

Ihre Benefits

vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe

Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern und kostenfreier Zutritt in die angegliederten "crucenia-thermen"

vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

menschliches und ehrliches Arbeitsklima

gesunde Mischung aus Tradition & Moderne

facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege - Hands-on-Mentalität

Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kontakt

Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.

Werden Sie Teil der Parkhotel Familie