Unsere Mannschaft braucht Verstärkung!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Engagement unsere Gäste verwöhnt.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:

• Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 20 Mitarbeitern.
• Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard
• Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche

• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von traditionellen und modernen Gerichten

• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung

• Kostenbewusstes Denken und Handeln

• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen

• Teamplayer mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit

• Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte

Wir bieten

• Ein dynamisches und freundliches Team in einem familiären Arbeitsumfeld
• Eine attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen
• Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Mitgestaltung der Speisekarte und Umsetzung eigener Ideen
• Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche

Interessiert?

Löwenbräukeller

Nymphenburgerstraße 2

80335 München

Deutschland