Gustav Winterhalter GmbH

Willkommen bei unserem Elzacher Familienunternehmen, das bereits in der 10. Generation mit Herzblut und Leidenschaft das Metzgerhandwerk lebt.

Seit 1856 stehen wir für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren: Tradition die man schmeckt – Qualität die unsere Kunden begeistert.

Hier bei uns geht es nicht nur um Fleisch – es geht um Innovation, Tradition, ein familiäres Miteinander und das Gefühl, etwas Echtes zu schaffen.

Bist du bereit, Teil unserer Winterhalter-Familie zu werden?

Mit einer Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) stehen dir bei uns alle Wege offen.

Ihre Aufgaben

Als Azubi lernst du 3 Jahre lang alles, was man als qualifizierter Fleischer brauchst. Das Zerlegen und Vorbereiten von Schlachtkörpern gehört ebenso dazu wie die Herstellung von Koch-, Brüh-, und Rohwurst sowie Pökelwaren. Du lernst das Bearbeiten der Fleischstücke für den Verkauf und den Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen.

Das solltest Du mitbringen:

• Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln
• Erfolgreich abgeschlossener Hauptschulabschluss
• Spaß am Umgang mit Menschen
• gesteigertes Bewusstsein für Hygiene
• Kreativität, Kollegialität, Freundlichkeit, Pünktlichkeit

Ausbildungszeit

3 Jahre

Ausbildungsinhalte

• Schlachten
• Zerlegen und Vorbereiten von Schlachtkörpern
• Herstellen von Pökelwaren

Fachrichtung Herstellen von Feinkost und Konserven

• Herstellen von Feinkosterzeugnissen
• Herstellen von Fleisch- und Wurstkonserven

Wir bieten

AusbildungElzachVor 9 Monaten veröffentlicht

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