Deine Expertise und Leidenschaft für Gastfreundschaft machen den Unterschied: Von der strategischen Planung über die Führung und Motivation des Teams bis hin zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – Du hältst alle Fäden in der Hand.

Anstellungsart: Vollzeit

Das wünschen wir uns von Dir

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und/oder im Bereich Wein
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
• Erste Führungserfahrung, Motivation und Entwicklung eines Teams sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren und anzuleiten
• Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein - national und international | Spirituosen | Barkunde | Heißgetränke und Spezialitäten)
• Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse C1, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Das kannst du von uns erwarten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
• Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
• Die Chance an einem Ort zu arbeiten, an dem andere urlauben
• Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
• Eine faire Vergütung
• JobRad
• Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Kindergartenzuschuss
• Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
• Betriebliche Altersvorsorge
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Deine Aufgaben

• Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
• Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
• Einarbeitung und Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
• Weineinkauf und -verkauf, sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek
• Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
• Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus- und Lagerbereich

Interessiert?

Hotel Ritter Durbach

Tal 1

77770 Durbach

Deutschland