Die Colbitzer Heide-Brauerei ist eine regional in Sachsen-Anhalt agierende Brauerei, die zur Hofbrauhaus Wolters GmbH aus Braunschweig gehört. Die Bierspezialitäten der Colbitzer Heide-Brauerei unterscheiden sich von industriell gefertigter Massenware durch gleichbleibend hohe Qualität aufgrund kleiner Produktionschargen, ausgewählter Rohstoffe und langer Lager- und Reifezeiten. Gemeinsam mit unseren Mitarbeiter:innen arbeiten wir aktiv daran, die erfolgreiche und nachhaltige Entwicklung des Unternehmens voranzutreiben. Damit wir diesen Weg konsequent weitergehen können, sind wir ständig auf der Suche nach engagierten Mitarbeiter:innen, die neue Impulse in unserer Brauerei setzen.

Wir suchen Sie für die Colbitzer Heide-Brauerei GmbH als

Lebensmitteltechniker [w/m/d] optimalerweise mit Erfahrung in der Brau- oder Getränkeindustrie

Wir suchen zum 01.09.2025

Die Stelle ist in Vollzeit - 39 Stunden/Woche - zu vergeben.

Sie haben eine Leidenschaft für Bier? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Als traditionsreiche Brauerei mit modernen Visionen suchen wir einen Lebensmitteltechniker [m/w/d].

IHRE AUFGABEN:

• Herstellung von Bier und anderen Brauereiprodukten nach traditionellen und innovativen Rezepturen
• Überwachung und Steuerung des gesamten Brauprozesses von der Malzherstellung bis zur Abfüllung
• Qualitätskontrolle und Analyse der Rohstoffe und Endprodukte
• Wartung und Pflege der Brauereianlagen und -maschinen
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Biersorten und Spezialitäten
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

IHRE PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechniker*in / Brauer*in oder vergleichbare Qualifikation
• Leidenschaft für Bier und Braukunst
• Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
• Fundiertes analytisches und methodisches Know-how
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit
• Gute Kenntnisse in der Qualitätssicherung und im Hygienemanagement
• Erfahrung bei der Durchführung von Deklarationsprüfungen erwünscht
• Routiniert im Umgang mit MS Office und datenbankgestützten Applikationen
• Flexibilität und Eigeninitiative

WIR BIETEN:

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Unternehmen
• Eine attraktive Vergütung
• Die Möglichkeit, kreative Ideen einzubringen und umzusetzen
• Ein motiviertes Team, das Wert auf Zusammenarbeit legt
• Haustrunk
• Betriebliche Mitarbeiterveranstaltungen

INTERESSIERT?

Dann schicken Sie uns Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Ihren Gehaltsvorstellungen und dem möglichen Starttermin an: [email protected]

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Papier-Bewerbungen nicht zurückschicken, sondern datenschutzkonform vernichten.

Hofbrauhaus Wolters GmbH

Wolfenbütteler Straße 39

38102 Braunschweig