Wir suchen dich, mit deinem Können, deinen Kenntnissen und deinem Engagement, um aktiv die Zukunft unseres Internats in Bad Schussenried zu gestalten.

Für unsere Küche in Bad Schussenried suchen wir zum ab sofort oder nächstmöglichen Zeitpunkt (in Vollzeit und unbefristet) einen dynamischen, verlässlichen und selbstständigen Sous-Chef (m/w/d), der Freude daran hat, einem internationalen Publikum den Aufenthalt in unserem Kurszentrum schmackhaft zu machen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgabenschwerpunkte

• Du kochst eine abwechslungsreiche und zielgruppengerechte Verpflegung (Frühstück, warmes Mittag- und Abendessen in Buffetform). Dabei berücksichtigst du auch die Wünsche unseres internationalen Publikums.
• Die Speisen bereitest du täglich frisch zu und verzichtest dabei auf die Verwendung von Fertigprodukten.
• Du fungierst als Stellvertretung der Küchenleitung und leitest in dessen Abwesenheit das Küchenteam und verantwortest dabei die Menü- und Dienstplanung.

Anforderungsprofil

Deine Ausbildung zum Koch hast du erfolgreich abgeschlossen und bringst mehrere Jahre Berufserfahrung mit. Du warst zudem bereits in Großküchen tätig, kennst die Arbeitsabläufe in der Speisenproduktion, bist sicher im Umgang mit technischen Küchengeräten und mit den gängigen Hygienestandards bestens vertraut. Im Arbeitsumfeld einer Internatsschule stellt eine regelmäßige Wochenend- und Feiertagsarbeit (nach Dienstplan) für dich kein Problem dar.

Die folgenden Charakteristika sind für dich in deiner täglichen Arbeit selbstverständlich:

• Dynamik und Engagement
• Teamfähigkeit im täglichen Umgang sowohl in als auch außerhalb der Küche
• Der Servicegedanke steht bei dir im Vordergrund Du kennst die Wünsche deiner Gäste
• Zuverlässigkeit

Was wir dir bieten?

• einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger beruflicher Perspektive
• Regelarbeitszeit von 40 Stunden pro Woche
• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• ein wettbewerbsfähiges Gehalt
• regelmäßige Weiterbildungsangebote
• ein attraktives Paket zur betrieblichen Altersvorsorge und Krankenzusatzversicherung
• Mitarbeiterevents
• JobRad

Eine Dienstwohnung kann gestellt werden.

Interessiert?

Humboldt-Institut e.V.

Schloss Ratzenried

88260 Argenbühl

Deutschland