WARUM VAN DER VALK LANDHOTEL SPORNITZ?

In unserem Hotel tun wir alles, um unseren Gästen und unserem Team das Beste zu bieten. Sie arbeiten in einer offenen, spontanen Atmosphäre und haben die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Unser 3-Sterne Superior Hotel verfügt über 134 Doppelzimmer, 2 Suiten und 1 behindertengerechtes Zimmer.

Im Restaurant und in der gemütlich, rustikalen „Kartoffelstube“ werden mecklenburgische Spezialitäten, frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine von deutschen und internationalen Winzern serviert.

Das Hotel verfügt über 4 Veranstaltungsräume für Tagungen, Seminare und Workshops.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des gesamten

  Küchenteams sowie für die Erstellung von Speisenkarten und Angeboten

• Überwachung, Steuerung und Optimierung der bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf

• Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich

• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten

• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

Ihr Profil

• eine erfolgreiche abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige

  Berufserfahrung

• Führungserfahrung in ähnlicher Position wäre wünschenswert, aber ist keine Bedingung

• Fundierte Speisenkenntnisse

• Verantwortungsbereitschaft, freundliches und sicheres Auftreten sowie Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement, Motivationsfähigkeit

• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit

Wir bieten

• attraktives Gehalt
• eine ausführliche Einarbeitung für eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
• Ein spannendes Arbeitsumfeld mit außergewöhnlichen Produkten in einer dynamischen Branche
• die Mitarbeit in einem traditionsreichen Familienunternehmen und eine langfristige Anstellung in Vollzeit
• ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• digitale/mobile Zeiterfassung
• attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe weltweit

Interessiert?

Landhotel Spornitz van der Valk

Am Alten Dütschowerweg 1

19372 Spornitz

Deutschland