Ihr Arbeitsumfeld

Zur Verstärkung unseres Teams im Restaurant „Seeblick“ suchen wir ab sofort eine/n Koch/Köchin (m/w/d). Die Aktion Fischotterschutz e.V. ist ein anerkannter Naturschutzverband mit derzeit über 13.000 Mitgliedern und Förderern.Sie ist Träger des Naturerlebniszentrums OTTER-ZENTRUM.Einschließlich der ihr zugehörigen GN-Gruppe Naturschutz GmbH, bei der auch die Gastronomie angesiedelt ist, werden derzeit über 60 Mitarbeiter/innen beschäftigt.Das OTTER-ZENTRUM wird jährlich von rund 80.000 Gästen besucht und zählt zu den wichtigsten touristischen Attraktionen der Region.

Das Restaurant „Seeblick“, direkt am Isenhagener See mit Seeterrasse und Wintergarten gelegen, zeichnet sich durch hausgemachte Speisen und frisch gebackenen Kuchen aus.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von regionalen & saisonalen Gerichten, sowie Buffets und diversen Speisen für Sonderveranstaltungen

• Mitverantwortlich für die Organisation von Veranstaltungen und Familienfeiern

• Unterstützung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts

• Unterstützung bei der Personalplanung

• Wareneinkauf, -annahme und -kontrolle

• Sicherstellung von Hygienevorschriften sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit

• Allgemeine Tätigkeiten in der Küche

Ihr Profil

Ihre Qualifikation:• Abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung

• Hoher Grad an Service- und Kundenorientierung

• Selbstständige und zielstrebige Arbeitsweise

• Pünktlichkeit und hohes Maß an Teamfähigkeit

• Bereitschaft, an Wochenenden und bei Sonderveranstaltungen zu arbeitenAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Hygiene, Speisekarten, -pläne zusammenstellen

Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene

Wir bieten:

Die Vollzeitstelle ist vorerst auf zwei Jahre befristet, eine dauerhafte Beschäftigung wird aber angestrebt.

Die Stelle könnte auch in Teilzeit vergeben werden.• Sowohl Voll- als auch Teilzeit möglich

• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit großem Gestaltungsspielraum

• Kollegiales und wertschätzendes Arbeitsklima

• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege

• Freikarten für das OTTER-ZENTRUM

• Einen Arbeitsplatz direkt am Isenhagener See

Kontakt

Wenn diese Stelle Ihr Interesse weckt, dann senden Sie Ihre vollständige Bewerbung gerne per E-Mail an Kim Grühl: [email protected] oder auch per Post.

Wir freuen uns auf Sie!

GN – Gruppe Naturschutz GmbH

Sudendorfallee 1

29386 Hankensbüttel

www.otterzentrum.de