Das ClassicX Landhaus & Hotel in Gensingen ist das Zentrum für eine besondere Event-Gastronomie und ansprechende Aufenthalte in Rheinhessen. Die Erweiterung um die angeschlossene Nahetal-Arena rundet die Erlebnismöglichkeiten zusätzlich ab.

Zudem ist das ClassicX Café & Restaurant in Grolsheim das gastronomische Herz in unserem Classicbid Zentrum Rheinhessen. Eine regionale Küche mit frischen Zutaten aus der Umgebung bildet hierfür die Basis. Die Erweiterung um mediterrane Einflüsse sowie saisonale Spezialitäten runden die Speisekarte ab.

Für die Betreuung beider Standorte (jeweils nahe Bingen) in Personalunion suchen wir ab sofort Verstärkung in Vollzeit mit einer 5-Tage-Woche (Arbeitstage von Montag bis Sonntag):

F&B Manager (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich (Restaurant, Events, Room Service, Eventcatering)
• Führung, Motivation und Schulung des F&B-Teams
• Planung, Steuerung und Kontrolle aller operativen Abläufe im F&B-Bereich
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und Umsetzung von Qualitätsstandards im Bereich Hotel, Event und Gastronomie
• Erstellung und Optimierung von Dienstplänen / Arbeitsabläufen unter Berücksichtigung von Auslastung und Effizienz
• Budgeterstellung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
• Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Inventuren
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, Arbeitsschutz etc.)
• Entwicklung und Umsetzung von innovativen F&B-Konzepten (z. B. saisonale Menüs, Themenabende, Eventformate)
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Abteilungen (z. B. Haustechnik, Events, Housekeeping)
• Kontrolle der Wirtschaftlichkeit (Kosten, Umsatz, Budget)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotel- oder Gastronomiebereich, idealerweise mit Zusatzqualifikation im F&B-Management
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise im gehobenen Hotellerie- oder Veranstaltungsbereich
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Leidenschaft für Gastronomie, Kulinarik und exzellenten Service
• Betriebswirtschaftliches Denken sowie Erfahrung mit Budgetierung und Kennzahlen
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen F&B-spezifischen Software-Systemen

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage geregelter Urlaub
• Personalverpflegung
• Kostenlose Parkplätze
• Jobrad
• Regelmäßige Mitarbeiterfeste
• Betriebliche Altersvorsorge / Vermögenswirksame Leistungen
• Vergünstigte Event-Tickets
• Arbeitsmedizinische Betreuung
• Ein tolles Team

Weitere Informationen

Deine aussagekräftige Bewerbung, inklusive Angabe der Gehaltsvorstel­lung sowie des frühestmöglichen Eintrittstermins, sendest Du bitte per E-Mail an:

[email protected]

Weitere Informationen zu unserem Unternehmen findest Du hier:

www.classicx-landhaus.de, www.classicx-gastro.de

ClassicX ist eine Marke der Auktion & Markt AG.