Stellenangebotsbeschreibung:

Wir, das Klinikum Main-Spessart, sind mit über 1.000 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart.

Unsere Einrichtungen befinden sich an den Standorten Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme und als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Unser Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen runden unser Angebot ab. Da wir uns stetig weiterentwickeln und unseren Patienten immer die beste Versorgung anbieten wollen, ist der Umzug in den Neubau eines hochmodernen, innovativen Krankenhauses, mit dem Standort Lohr a. Main, 2027 geplant.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Küchenfachkraft (w/m/d) unbefristet in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld.

Ihre Aufgaben

- Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen

- Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards

- Qualitätssichernde Maßnahmen wie Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume

- Ständige Anpassung an gegebene Veränderungen des Lebensmittelrechts

- Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren

- Erstellung von Kochlisten bzw. Bestimmung des Mengeneinsatzes

- Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion

- Durchführung von Inventuren zum Jahresende

- Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter

- Erstellung von Reparaturaufträgen

- Fachgerechte Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation

- Planung und Ausführung von internen Sonderessen, Tagungen, Feiern etc.

Anforderungen

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin

- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert

- Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung

- Hohes Maß an Serviceorientierung

- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Wir bieten Ihnen

- Eine anspruchsvolle, interessante und vielfältige Tätigkeit mit attraktiven Arbeitszeiten

- Eine leistungsgerechte Vergütung nach TVöD mit allen Sozialleistungen eines kommunalen Trägers im öffentlichen Dienst inkl. Zulagen und Jahressonderzahlungen sowie betrieblicher Altersversorgung

- Angenehmes und kollegiales Arbeitsklima

- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

- Einen sicheren Arbeitsplatz

- Eine familienfreundliche Unternehmenspolitik

- Viele regionale und überregionale Rabatte durch unsere „Corporate Benefits“

- Ein großes Angebot an betrieblichem Gesundheitsmanagement

- Einen zukünftigen Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am wunderschönen Main mit hohem Freizeitwert

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Sie sind interessiert?Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:Klinikum Main-Spessart Zentralverwaltung

Personalmanagement

Marktplatz 3

97816 Lohr a.Main

[email protected] ( [[email protected]](https://mailto:<a class='js-emailLink' href=)" target="_blank" rel="nofollow">https://mailto:[[email protected]](mailto:[email protected]))