Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs
• Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
• Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
• Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
• Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
• Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
• Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
• Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
• Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
• Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
• Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Interessiert?

VAYA Group

Dr.-Helmut-Marsoner-Weg 3c

6175 Kematen in Tirol

195