Das Château Royal ist ein privat geführtes Boutique Hotel. Die individuell gestalteten 93 Zimmer und Suiten sind mit sind hochwertigen Materialien und eigens entworfenen, handwerklich gearbeiteten Möbeln ausgestattet. Das aus zwei historischen Gebäuden und einem modernen Neubau bestehende Ensemble ist auf technisch höchstem Niveau ausgestattet, bietet seinen Gästen jedoch eine entspannte und gemütlich-luxuriöse Atmosphäre in der persönlicher und individueller Service an erster Stelle stehen. Die öffentlichen Bereiche zeichnen sich durch das hauseigene Restaurant Dóttir, eine grosszügige Lobby mit Hotelbar, einen Wine-Tasting Raum, einen Private Dining Room sowie mehrere private Salons aus.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Ihre Aufgaben

Unterstützung des Chef de Rang

Sie unterstützen den Chef de Rang aktiv im täglichen Serviceablauf und tragen dazu bei, dass die Gäste professionell und herzlich betreut werden.

Vorbereitung und Mise en Place

Sie sorgen dafür, dass Ihre Station vor dem Service vollständig vorbereitet ist – inklusive Besteck, Gläsern, Getränken und weiterer Ausstattung.

Servieren von Speisen und Getränken

Sie servieren Speisen und Getränke gemäß den Servicestandards und achten auf ein höfliches und aufmerksames Auftreten am Gast.

Auffüllen und Nachbereiten

Sie halten Ihre Station während des Service sauber und aufgefüllt, kümmern sich um das Abräumen und die Nachbereitung nach dem Gästewechsel.

Sauberkeit und Ordnung

Sie achten auf ein gepflegtes Erscheinungsbild Ihrer Station sowie auf die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Getränkeservice und Nachschenken

Sie servieren Wasser und Weine, füllen nach und unterstützen beim Getränkeservice nach Anweisung des Chef de Rang.

Kommunikation mit Küche und Team

Sie stehen in engem Austausch mit der Küche und Ihren Kolleg*innen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Lernen und Weiterentwicklung

Sie zeigen Lernbereitschaft, erweitern Ihr Fachwissen und wachsen Schritt für Schritt in die Rolle eines/r Gastgeber*in hinein.

Einhaltung von Standards

Sie halten die internen Abläufe, Serviceprotokolle und Hygienerichtlinien stets ein und tragen zur Qualitätssicherung bei.

Unterstützung bei Sonderaufgaben

Sie übernehmen kleinere Zusatzaufgaben im Tagesgeschäft und helfen flexibel mit, wo Unterstützung benötigt wird.

Ihr Profil

Sie verfügen über Berufserfahrung in dieser Position und haben ein großes Interesse an Gastronomie und Kulinarik. Sie sind kommunikationsfähig, belastbar, flexibel und zuverlässig. Darüber hinaus arbeiten Sie gerne in einem internationalen und zugleich familiären Team. Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie ein Auge für Details zeichnen Sie aus. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.

Wir freuen uns über jede Bewerbung, auch wenn nicht jede Anforderung aus der Stellenbeschreibung genau auf Sie zutrifft. Persönlichkeit und Motivation stehen für uns im Vordergrund; alles Weitere können wir Ihnen beibringen.

Wir bieten

• Einen modernen und attraktiven Arbeitsplatz

• Einen interessanten und abwechslungsreichen Job in einem familiären Team

• Sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten

• Perfekte Verkehrsanbindung

• Auswahl zwischen einem Deutschland Ticket oder einer Mitgliedschaft im Urban Sports Club

• Benefit-Programm für Mitarbeiter

• Rabatte für unser Restaurant, die Hotelbar und unsere wunderschönen Hotelzimmer.

• Rabatte für Partnerhotels

Interessiert?

Château Royal

Mittelstrasse 41-44

10117 Berlin

Deutschland