Stellenangebotsbeschreibung:

Wir sind ein familiengeführtes Hotel mit 51 Zimmern, zwei Restaurants und einem großen Bankett- , Veranstaltungs- und Tagungsbereich für bis zu 800 Gäste. Deswegen sind wir stets auf der Suche nach neuen Mitstreiter:innen, die unseren Gästen ein tolles Serviceerlebnis bieten möchten. Dabei spielt es keine Rolle, ob Ihr den klassischen Ausbildungsweg genommen habt oder Euch als Quereinsteiger bewerben wollt - Hauptsache Ihr habt Lust auf Hotel am See und unsere Gäste.

Wenn Du also bei #dergastistkönig, #traumberufhotel und #zusammengehtalles einen Haken machst, dann suchen wir DICH, werde Teil unseres Teams und unterstütze uns als Koch (m/w/d) für unsere Restaurants und unseren Veranstaltungsbereich.

Ihre Aufgaben

Das sind Deine Herausforderungen Vor- & Zubereiten der Speisen für das tägliche à la carte Geschäft

Vor- & Zubereiten der Speisen für unsere Bankettveranstaltungen

Du bist unter anderem für die Produktion jeglicher Mise en Place mitverantwortlich

Optisch ansprechende Präsentation der Speisen

Einhaltung der Sauberkeit und Hygienestandards

Vor- & flache Führungshierarchien

Offene Kommunikation Herausforderungen aller Art

Abwechslungsreiche und verantwortungsvollen Aufgaben in einem traditionellem Unternehmen

Vertretung des Küchenchefs mit diesen Aufgaben:

Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich

Verantwortung für Wareneinsatz, Warenannahme und Warenkontrolle Qualitätssicherung und Lagerhaltung

Verantwortung für Qualitätssicherung und Lagerhaltung

Einkauf, Planung und Preiskalkulation des abwechslungsreichen Speiseangebots

Gestaltung der Speisekarte für saisonale, regionale, vegetarische und vegane Küche

Hauptverantwortlich für die Erstellung der Dienstpläne sämtlicher Schichten unter Berücksichtigung optimaler Personaleinsatzplanung

Motivation und Förderung __________________________

Vor- & Zubereiten der Speisen für das tägliche à la carte

Ihr Profil

der Speisen für den

Das bringst Du mit

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

evtl. auch schon Berufserfahrung nach der Ausbildung

Du arbeitest mit viel Motivation

Du bist verantwortungsbewusst & teamfähig

Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes

Pflege und sorgsamer Umgang der Einrichtung und des Arbeitsmaterials

Einhaltung der Kleiderordnung und den Richtlinien des allgemeinen Erscheinungsbildes

Alle Richtlinien hinsichtlich der Betriebssicherheit kennen und sich entsprechend verhalten

Vor- & Zubereiten der Speisen für unsere Bankettveranstaltungen

Optisch ansprechende Präsentation der Speisen

Vor- & Zubereiten der Speisen für den Eventbereich

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung

Weiterbildung (Meisterkurs, AEVO-Schein o.ä.) wünschenswert

Erfahrung als Führungskraft in der Küche

Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik

Unternehmerisches, strategisches sowie kundenorientiertes Denken und Handeln

Teamspirit verbunden mit Team- und Konfliktfähigkeit

Sicheres Auftreten in Kombination mit sprachlicher Gewandtheit

Organisatorisches Geschick

„Hands-on“- Mentalität

Du arbeitest mit viel Motivation

Du bist verantwortungsbewusst & teamfähig

Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes

Pflege und sorgsamer Umgang der Einrichtung und €uro geladen werden, Du in Shopping,

Urlaub, Tanken etc. 'investieren' kannst

Kurze Entscheidungswege durch flache Führungshierarchien

Offene Kommunikation bei Herausforderungen aller Art

hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und

am Umgang mit internationalen Gästen und Kollegen

Das kannst Du von uns erwarten

Eine gründliche Einarbeitung

Faire Bezahlung bei einer 39 Stunden Woche

Sonderzahlungen für Sonntage

Weihnachten und Silvester / Neujahr geschlossen - also mehr Zeit für Familie und Freunde

Eine Sodexocard, auf die jeden Monat 50 €uro geladen werden, die Du in Shopping,

Urlaub, Tanken etc. 'investieren' kannst

Kurze Entscheidungswege Arbeitsmaterials

Einhaltung der Kleiderordnung und den Richtlinien des allgemeinen Erscheinungsbildes

Alle Richtlinien hinsichtlich der Betriebssicherheit kennen und sich entsprechend verhalten

hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und Spass am Umgang mit internationalen Gästen und Kollegen

Eine gründliche Einarbeitung

Faire Bezahlung bei einer 39 Stunden Woche

Sonderzahlungen für Sonntage

Weihnachten und Silvester / Neujahr geschlossen - also mehr Zeit für Familie und Freunde

Eine Sodexocard,