Das Schlosshotel Schkopau verbindet historischen Charme mit modernem Betrieb. Unser Restaurant, unsere Banketträume und Eventlocations sind die Bühne für kulinarische Erlebnisse – von Gourmet-Dinners über große Hochzeiten bis hin zu internationalen Tagungen.

Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die den gesamten Food & Beverage Bereich mit Leidenschaft, Qualitätssinn und Organisationstalent leitet.

Restaurant- bzw. F&B Manager (m/w/d) im Schlosshotel Schkopau, die sowohl Fachkräfte aus der gehobenen Gastronomie als auch Führungspersönlichkeiten anspricht.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich (Restaurant, Bar, Bankett & Veranstaltungen)

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams

• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im Service- und Gastronomiebereich

• Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Entwicklung kreativer Speise- und Getränkekonzepte

• Planung und Umsetzung von Events, Banketten und saisonalen Aktionen

• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Optimierung der Umsätze

• Repräsentation unseres Hauses gegenüber Gästen und Geschäftspartnern

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum F&B Manager oder Betriebswirt Hotellerie/Gastronomie

• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich einer gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für Kulinarik und Gästeservice

• Organisationstalent mit Zahlenverständnis

• Starke kommunikative Fähigkeiten, souveränes Auftreten und Teamgeist

• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Arbeiten in einem einzigartigen Schlossambiente mit historischem Flair & modernem Betrieb

• Ein dynamisches, motiviertes Team und flache Hierarchien

• Attraktive Vergütung & Erfolgsprämien

• Gestaltungsspielraum für eigene Ideen

• Vergünstigungen für Mitarbeiter (Restaurant, Übernachtungen, Events)

• Unterstützung bei der Weiterbildung

Interessiert?

Schlosshotel Schkopau

Am Schloß 3

06258 Schkopau

Deutschland