Das Studierendenwerk Münster ist eines der größten und ältesten Studierendenwerke Deutschlands. Als modernes Dienstleistungsunternehmen kümmern wir uns um rund 60.000 Studierende in Münster und Steinfurt. In unseren Hauptaufgabenbereichen Wohnen, Verpflegung, Studienfinanzierung, Sozialberatung und Kinderbetreuung stehen wir mit unseren über 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Studierenden als Partner hilfreich zur Seite. Daneben offerieren wir für Kongress- und Tagungsgäste aus dem Hochschulbereich auch attraktive Räume, umfangreichen Service und Übernachtungsmöglichkeiten.

Kochkunst trifft Verantwortung. Da sind wir bei Ihnen genau richtig? Dann verstärken Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt unser Team der Mensa Bispinghof als

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit (39 Wochenstunden, auch Teilzeit möglich), unbefristet

Diese Aufgaben warten auf Sie:

• Überwachung und Koordinierung der Arbeitsabläufe in den Produktionsbereichen, der Essensausgabe einschließlich der Kassenbereiche sowie der Spülküche
• Personaldisposition zur Regelung der ordnungsgemäßen Arbeitsabläufe in den einzelnen Bereichen
• Mitwirkung bei der Speisenzubereitung auf Grundlage der erarbeiteten Planung
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (LMHV, HACCP)
• Koordinierung der Speisenplanung und der Warendisposition mithilfe des Warenwirtschaftssystems

Ihre Arbeitszeiten:

In der Regel montags bis freitags gemäß Dienstplan und in Ausnahmefällen auch an Wochenenden/Feiertagen im Rahmen einer 5-Tage-Woche. Jede Minute Mehrarbeit wird digital erfasst und Ihrem Arbeitszeitkonto gutgeschrieben.

Das bringen Sie mit:

• eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), alternativ eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mind. 6-jähriger Berufserfahrung im Großküchenbereich oder eine vergleichbare Ausbildung (z.B. Ökotrophologie, Fachwirt (m/w/d) im gastronomischen Bereich) sowie Führungserfahrung eines Teams von mind. 10 Personen
• Kenntnisse über den Einsatz von Maschinen, die Organisation und Personaleinsatzplanung im Großküchenbereich
• gute EDV-Kenntnisse (u.a. MS-Office, Warenwirtschaftssystem)
• Kommunikations-, Entscheidungs- und Problemlösungsfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
• Affinität für ein rein veganes / vegetarisches Konzept

Unsere Pluspunkte, Ihr Mehrwert:

• krisenfester Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst (TVöD-VKA)

• Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a

  (20,34€ - 27,74€/Std.)

• Sonderzahlungen im Juli und November

• betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen

• Jahresurlaub von 30 Tagen (bei einer 5-Tage-Woche) und zusätzlich dienstfrei an Heiligabend und Silvester

• Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen

• Essen in den hauseigenen Mensen und Bistros zu Mitarbeiterkonditionen

• Jobticket (Vergünstigung für Bus und Bahn) sowie Jobrad

• Firmenfitnessangebot Hansefit

Weitere Informationen

Sie möchten Teil des Teams werden? Dann machen Sie den ersten Schritt und bewerben sich über unser Onlineformular!

Bei Fragen wenden Sie sich gerne an:

Julia Bücker

Tel.: 0251/8379579

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.