Du möchtest an einem der schönsten Orte Deutschlands arbeiten? In einem Hotel, das mit viel Liebe zur authentischen und traditionellen Gutskultur zu einer einzigartigen Hotelanlage umgebaut wurde?

Wir vom Hotel Gut Immenhof suchen Mitarbeiter, die Teil unseres familiären Teams werden wollen. Du hast bereits Erfahrung in der Hotellerie – perfekt! Du suchst eine neue Herausforderung – die können wir bieten! Wenn Du Qualität liebst und Gastlichkeit lebst, dann bist Du genau richtig bei uns.

Das Hotel Gut Immenhof besteht aus 12 historischen Gebäuden, in denen 50 individuelle, stilvolle Zimmer und Suiten, sowie sechs Ferienwohnungen unsere Gäste erwarten. Hier trifft Historie auf moderne Gemütlichkeit und Lebensfreude auf Genuss. Im Immenhof, bekannt als Drehort für die legendäre Filmtrilogie aus den 50er Jahren, spielen auch heute noch Pferde eine Hauptrolle – zum Hotel gehört eine moderne Reitanlage.

Interessiert? Dann heißen wir Dich willkommen im Hotel Gut Immenhof in der Holsteinischen Schweiz.

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Deinen zukünftigen Aufgaben gehört:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs im Küchenbereich
• Aktive Vorbildfunktion und Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Überwachung von Mise en Place, Portionsgrößen, Hygiene und Geräteeinsatz
• Einhaltung von Arbeitszeiten gemäß Arbeitsaufkommen
• Umsetzung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Anleitung und Motivation der Mitarbeitenden nach Unternehmenswerten
• Einweisung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Unterweisungen
• Prüfung und Abstimmung der Tagesaufgaben mit den Teammitgliedern
• Mitverantwortung für Menügestaltung, Bestellungen und Budgeteinhaltung
• Kollegiale Zusammenarbeit mit allen Hotelabteilungen
• Betreuung und Weiterentwicklung der Auszubildenden
• Aktive Teilnahme am Mittags- und Abendservice

Unsere Anforderungen:

- Nach abgeschlossener Berufsausbildung zum Koch bringst Du Berufserfahrung in der

gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit

- Du bist selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzt ein hohes

Qualitätsbewusstsein

- Führungserfahrung, große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Dich aus

- Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Dir auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Leitung der Küchencrew

- Du bist begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugst durch Fachwissen, Kreativität

und Liebe zum Detail

- Deine Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des

Teams unter hohen Leistungsanforderungen.

Was wir bieten:

Das bieten wir dir:

- Attraktive Gehalts- & Karrierechancen

- Geregelte 5-Tage-Woche (zwischen Mo. - So.)

- Urlaubsgeld

- Attraktive Konditionen in allen ‘Feine Privathotels'

- Rabatte in unseren Shops & Restaurants

- Monatlich 50 € Einkaufsgutschein, einlösbar bei über 200 Premium-Partnern

- Kostenfreie Parkplätze

- Wohnungen zu attraktiven Konditionen

- und vieles mehr

Interessiert?

Hotel Gut Immenhof

Gut Rothensande

23714 Bad Malente

Deutschland