Stellenangebotsbeschreibung:

Für unseren Biergarten MOLE am Mainzer Rheinufer suchen wir für die Saison 2025 einen Manager / Leiter (m/w/d).

Deine Aufgaben:

- Operative und administrative Umsetzung des Konzepts

- Förderung und Motivation des Teams in Deiner Rolle als Operations Manager (m/w/d)

- Überwachung unserer Standards

- Einsatzplanung der Mitarbeiter*innen und Aushilfen in Kooperation mit dem Küchenchef

Ihr Profil

Das bringst Du mit:- Gastgebermentalität

- Erfahrung in der Personalführung

- GastronomieerfahrungAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Controlling, Einkauf, Beschaffung, Personalplanung

Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Betriebsleitung, Betriebsführung, Catering, Getränke zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene

Expertenkenntnisse: Gästebetreuung

Das bieten wir Dir:

- faire Bezahlung

- flache Hierarchien

- zahlreiche rabattierte Angebote aus dem Kultur-, Freizeit- und Veranstaltungsbereich bei über 1.000 Partnern

- individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten